Актуальні для літа: фітнес-тренерка Боржемська поділилася рецептами холодних супів

Влітку знижується апетит, проте для здоров'я та стрункої фігури не потрібно пропускати прийоми їжі. Натомість варто зробити акцент на корисних стравах.

Фітнес-тренерка Марина Боржемська поділилася рецептами холодних супів, які стануть актуальними саме для літа. Про це вона повідомила у своєму Instagram.

"Спекотне літо в розпалі, тож акцент у харчуванні хочеться зробити саме на холодних стравах. Пропоную рецепти дуже смачних супів, які будуть актуальними в цю пору!" – сказала Марина Боржемська.

Рецепти холодних супів

Окрошка на кефірі

Інгредієнти, які знадобляться:

• кефір (1 л),
• відварене куряче філе (250 г),
• варені яйця (2 шт.),
• редиска (200 г),
• огірки (3 шт.),
• відварена картопля (3 шт.),
• зелена цибуля (1 пучок),
• петрушка,
• кріп,
• спеції.

Приготування:

• Відварену картоплю наріжте кубиками.
• Подрібніть яйця, огірки та курине філе.
• На терці натріть редиску та дрібно наріжте зелень.
• Усі інгредієнти висипте в миску та додає солі зі спеціями.
• Залийте все кефіром та перемішайте.
• Готову окрошку поставте в холодильник на годину.

Холодний суп із фетою та щавлем

Інгредієнти:

• кефір (500 г),
• щавель (150 г),
• фета (150 г),
• огірки (150 г),
• редиска (5 шт.),
• варене яйце (1 шт.),
• лимонний сік,
• оливкова олія,
• спеції.

Приготування:

• Збийте кефір та щавель за допомогою блендера.
• Додайте фету, оливкову олію, лимонний сік, спеції та знову збийте.
• Очистіть огірки, редис. Наріжте все кубиками та додайте до супу.
• Подрібніть яйця та додайте їх до решти інгредієнтів.
• Поставте суп в холодильник на годину.
• Перед подачею прикрасьте зеленню та частинками редиски.

Гаспачо

Інгредієнти:

• помідори (8 шт.),
• болгарський перець (3 шт.),
• цибуля (1 шт.),
• огірки (2 шт.),
• часник (5 зубчиків),
• оливкова олія,
• бальзамічний оцет,
• спеції.

Приготування:

• Помідори покладіть в каструлю та залийте окропом на декілька хвилин. Після чого помістіть їх в холодну воду та зніміть шкірку.
• Очистіть огірки, перці, часник та цибулю. Овочі покладіть до блендера та подрібніть до утворення пюре.
• Додайте оливкову олію, спеції та бальзамічний оцет.
• Охолодіть суп в холодильнику протягом декількох годин.

Смачного!Нагадаємо, раніше Марина Боржемська розповідала, як можна полегшити та зробити максимально безпечними заняття спортом на вулиці

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!