Як правильно зберігати яблука взимку, щоб вони не зіпсувались і лежали довше

Взимку особливо приємно поласувати смачним та хрумким яблуком. Проте цей фрукт важливо правильно зберігати, тоді він збереже свої корисні властивості та вітаміни.

UAportal розповідає, як правильно зберігати яблука. Завдяки цим порадам вони зможуть пролежати досить довго та зіпсуються.

Які сорти найкраще підходять для зберігання

Обирайте для зберігання пізньостиглі сорти. Під час тривалого лежання вони стають смачнішими.

Також пізні сорти мають характерні тривалі терміни зберігання – до 7 місяців, при температурі повітря до +4 градусів.

Ранні та середньостиглі яблука можуть пролежати в погребі максимум пару місяців. Температура повітря у такому випадку повинна бути близько нуля градусів.

Правила зберігання яблук взимку

1. Оберіть слушне місце. Найкращим місцем, щоб тривалий час зберігати яблука, це льох. Проте він має бути з хорошою вентиляцією, утепленим та захищеним від ґрунтових вод.

Зауважимо, що при лежанні яблука виділяють етилен, який сприяє дозріванню не лише цього фрукта, але й інших овочів, що є в одному приміщенні.

Проте яблука можуть увібрати в себе запахи своїх "сусідів", зокрема часнику. Тому найкращим варіантом буде тримати яблука в окремому приміщенні.

2. Оберіть тару для зберігання. Чудово підходять для яблук звичайні дерев'яні ящики. Дно треба застелити тканиною, картоном або папером. Це зробить поверхню більш м'якою. Якщо ж будете складати яблука у кілька рядів, то стежте, аби вони не пошкрябали один одного.

Якщо оберете зберігати яблука на стелажах, то плоди треба попередньо просушити та застелити поверхню мішковиною або папером.

Картонні коробки теж підходять для зберігання яблук. Проте краще обирати зі щільного картону. Яблук варто загорнути у декілька шарів паперу та в такому вигляді складати в ящики.

Менш популярним способом є пересипання фрукта тирсою з листяних порід дерев. Так яблука не зможуть увібрати в себе запах дерева.

Найбільш поширеним способом зберігання яблук є поліетиленові мішки. Просто розкладіть яблука в пакети по один-два кілограми та покладіть на стелажі.

Як правильно збирати яблука

Яблука дуже чутливі до механічних пошкоджень, тому потрібно їх обережно класти до кошика та збирати.

Зривати фрукт треба разом із плодоніжкою. Якщо ж її видалити, то може утворитися ранка, через яку всередину проникнуть бактерії. Внаслідок цього яблуко почне швидко псуватися.

Спочатку збирайте яблука, які висять низько, а вже потім ті, що на верхівці.

Також старайтеся під час збору урожаю не залишатися на яблуках вм'ятин та подряпин нігтями.

Величезною помилкою є обтирання яблук, оскільки саме наліт на шкірці захищає плід від хвороб. Так цей фрукт збережеться довше.

Крім цього, важливо обрати правильний час для збору яблук. Не добре, щоб плід був уже перестигли. Також не варто зберігати пом'яті, тріснуті чи підгнивші яблука. Навіть холод погребу їм вже не допоможе.

Нагадаємо, щоб отримати гарний ранній врожай моркви, можна її посіяти навіть взимку. Пророщене після зимівлі в ґрунті насіння більш витривале до хвороб і дає кращий результат.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!