Як приготувати італійський десерт семіфредо в домашніх умовах

Семіфредо – десерт, який просто створений для спекотного літа. Якщо ви будете готувати його для дітей – лікер не додавайте.

Інгредієнти

– Вершки – 500 мл

– Лимон – 2 шт.

– Цукор – 150 г

– Яйця курячі – 3 шт.

– Лікер Limoncello – 50 мл

– М'ята – 50 г

– Сіль – за смаком

Читайте також: Натуральні мармеладки, що довго зберігаються: як зробити полуничні цукати на зиму

Спосіб приготування:

1. Помийте лимони, натріть цедру та витисніть з них сік.

2. Жовтки відділіть від білків та збийте зі 100 г цукру, до отримання піни. Додайте лимонний сік та лимончелло і знову збийте.

3. Вершки збийте з рештою цукру. Маса має збільшитись об’ємі. До білків додайте дрібку солі та збийте до стійких піків.

4. Збиті вершки додайте до суміші з жовтків, цукру та лимона. Додайте білки. Акуратно перемішайте.

5. Форми застеліть плівкою, розлийте суміш та відправте до морозилки на 5 годин.

6. Форми вийміть, накрийте тарілкою та переверніть. Десерт порірційно наріжте та прикрасьте за смаком.

Радимо також звернути увагу на рецепт м‘ятного варення.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!