русский
English
Рецепти

Легенький супчик на "після свят": простий рецепт відновлюючої страви

Билім Олена

Легенький супчик на 'після свят': простий рецепт відновлюючої страви
Легкий суп після свят . Джерело: jenvit keiwalinsarid/pexels.com

Після великодніх свят варто влаштуватися собі розвантажувальний день. Навіть не собі, а для свого організму, тим більше якщо до Пасхи ви тримали суворий піст, а на Великдень гарно розговлялися.

Пропонуємо вам приготувати суп на курячому бульйоні, в який додають рис та лимон. Виходить дієтичне блюдо, яке дуже швидко приготувати.

Читайте також: Що робити з церковними свічками з великодньої служби: основні правила

Які продукти потрібні:

  • Курячі стегенця, крила або філе – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Селера (корінь) – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Рис – 1/2 склянки
  • Петрушка та кріп – по 3-4 гілочки.
  • Сіль та мелений чорний перець по ¼ чайної ложки.

Як готувати

  1. З будь-яких частин курки зваріть бульйон, щоб у вас вийшло два літри рідини.
  2. Процідіть бульйон у каструлю, м'ясо викладіть у тарілку, щоб охололо. Додайте в бульйон покришені великими шматками моркву, цибулю, корінь селери та варіть їх під кришкою 35-50 хв.
  3. Коли овочі стануть м'якими, дістаньте їх на окрему тарілку, а до бульйону вкиньте рис й варіть 10 хвилин під кришкою.
  4. Відварені овочі перебийте блендером та киньте до рису. Туди ж додайте відварене куряче м'ясо, яке треба подрібнити на шматочки.
  5. З лимона вичавіть сік, петрушку та кріп помийте, обсушіть та покришіть дрібно. Сік лимона та зелень додайте в суп, посоліть та поперчіть його й проваріть ще 1-2 хвилини.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт салату з яйцями, що залишилися після Великодня.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!