Весняний салат до Великодня з яйцями та зеленню: простий рецепт

Весна – пора легкості та свіжості. І в їжі так само – нам хочеться легких овочевих салатів та супів.

UaPortal пропонує вам приготувати легкий, але поживний салат з яйцями та зеленою за рецептом Євгенія Клопотенка.

Кілька корисних порад:

Перед вживанням першу весняну зелень треба замочити у воді на півгодини. До салату найкраще пасуватиме кілька видів зелені – це зробить смак більш насиченим.Можете приготувати до салату небанальний соус – змішайте трошки лимонного соку, соєвий соус та французьку гірчицю. 

Інгредієнти:

– 2 яйця

– 1 пучок зеленої цибулі

– кілька гілочок кропу

– 3 невеликі картоплини

– 2 ст. л. соняшникової олії

– сіль та перець до смаку

Читайте також: Як приготувати рулет зі свинини.

Відваріть картоплю у мундирах до готовності. (25 хв після закипання). Яйця зваріть вкруту (10 хв). Дайте картоплі та яйцям охолонути.

Почистіть яйця та наріжте на 4 частини, а картоплю – на 6 частин. Дрібно наріжте цибулю та кріп.

Змішайте всі складові салату, полийте олією та посоліть за смаком. Перемішайте.

Радимо приготувати до святкового столу весняний салат "Табуле".

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!