Осінній фаст-фуд: рецепт вегетаріанських гарбузових бургерів

Це смачна осіння закуска за рецептом від Shuba для вегетаріанців. Ці бургери готуються із м’якоті гарбуза, хліба, яєчного білка, сиру й петрушки.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г

Черствий хліб – 150 г

Молоко – 150 мл

Яєчний білок – 1 шт.

Пармезан тертий – 50 г

Петрушка, пучок – 1 шт.

Оливкова олія – 20 мл

Сіль – за смаком

Перець чорний мелений – за смаком

Читайте також: Як приготувати ніжні ліниві вареники

Спосіб приготування:

Гарбуз наріжте скибочками та викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Запікайте при 180°С близько 20 хвилин.

Хліб поріжте і замочіть у молоці на 15 хвилин.

Готовий гарбуз розімніть до стану пюре. Хліб відтисніть від молока та додайте його до гарбузвого пюре. Потім влийте яєчний білок. Приправте свіжомеленим перцем і сіллю. Посипте тертим пармезаном і подрібненою петрушкою.

Перемішайте.

Деко застеліть пергаментним папером, злегка змастіть олією і викладіть гарбузову масу надаючи їй форму бургерів.

Випікайте при180°С 20-25 хвилин.

Радимо звернути увагу на рецепт пасти з оселедця.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!