Пиріг за капустою та курячим філе: що додати, аби був ніжнішим на смак
Коли ви чекаєте у гості компанію друзів, однак не знаєте, чим смачним їх здивувати, можна приготувати заливний пиріг. Ця страва готується з овочами та м’ясом, тож пригощання буде не лише смачним, але й поживним та корисним.
Рецепт простий навіть для тих, хто не частий гість на кухні.
Які продукти знадобляться?
- Філе курки – 500 грамів
- Курячі яйця – 4 штуки,
- Морквина середнього розміру
- Половина капусти (зійде, до речі, капуста будь-якого сорту)
- Цибулина
- Пшеничне борошно – 8 повних столових ложок,
- Розпушувач – половина чайної ложки
- Сіль – пів чайної ложки
- Молоко – 2 склянки (підійде також нежирний кефір)
- Чорний мелений перець
- Зелень
- Рослинна олія - 2 столові ложки
Як приготувати начинку:
- Дрібно нарізаємо капусту, підсолюємо та ретельно “масажуємо".
- Після того, як вона пустить сік, процідити.
- Проварюємо куряче філе та нарізаємо кубиками.
- Моркву натерти на крупну терку.
- Цибулю подрібнити та з'єднати її у глибокій мисці з усіма інгредієнтами начинки.
- Все поперчити та додати нарізану зелень.
Замішуємо тісто:
- Збиваємо підсолені яйця з молоком, або кефіром, всипаємо борошно та розпушувач.
- За консистенцією тісто має нагадувати густий кефір.
Приготування до випікання:
Глибоку форму для випічки застеляємо пергаментним папером та змащуємо олією. Розігріваємо духовку до 150 градусів. Наливаємо половину тіста у форму, потім викладаємо начинку та виливаємо іншу часину тіста. Залитий пиріг ставимо у духовку та випікаємо до 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Подача:
Дістаєте пиріг з духовки, даєте йому охолонути, витягаєте з форми на широку дерев’яну дощечку та нарізаєте квадратиками. Ще добріше він смакуватиме, якщо зверху полити шматочок сметаною та притрусити зеленню.
Смачного!
Раніше: Швидка та смачна вечеря з макаронів з мінімумом інгредієнтів: покроковий рецепт
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!