Пирог за капустой и куриным филе: что добавить, чтобы был более нежным по вкусу
Когда вы ждете в гости компанию друзей, однако не знаете, чем вкусно их удивить, можно приготовить заливной пирог. Это блюдо готовится с овощами и мясом, поэтому угощение будет не только вкусным, но и питательным и полезным.
Рецепт прост даже для тех, кто не частый гость на кухне.
Какие продукты понадобятся?
- Филе курицы – 500 граммов
- Куриные яйца – 4 штуки,
- Морковка среднего размера
- Половина капусты (сойдёт, кстати, капуста любого сорта)
- Луковица
- Пшеничная мука – 8 полных столовых ложек,
- Разрыхлитель – половина чайной ложки
- Соль – полчайной ложки
- Молоко – 2 стакана (подойдет также нежирный кефир)
- Черный молотый перец
- Зелень
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Как приготовить начинку:
- Мелко нарезаем капусту, подсаливаем и тщательно "массируем".
- После того как она пустит сок, процедить.
- Провариваем куриное филе и нарезаем кубиками.
- Морковь натереть на крупную терку.
- Лук измельчить и соединить в глубокой миске со всеми ингредиентами начинки.
- Все поперчить и добавить нарезанную зелень.
Замешиваем тесто:
- Взбиваем подсоленные яйца с молоком или кефиром, всыпаем муку и разрыхлитель.
- По консистенции тесто должно напоминать густой кефир.
Приготовление к выпечке:
Глубокую форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Разогреваем духовку до 150 градусов. Наливаем половину теста в форму, затем выкладываем начинку и выливаем другую часть теста. Залитый пирог ставим в духовку и выпекаем до 40 минут при температуре 180 градусов.
Подача:
Достаете пирог из духовки, даете ему остыть, вытаскиваете из формы на широкую деревянную дощечку и нарезаете квадратиками. Еще лучше он будет смаковать, если сверху полить кусочек сметаной и посыпать зеленью.
Приятного тебе аппетита!
Раньше: Быстрый и вкусный ужин из макарон с минимумом ингредиентов: пошаговый рецепт
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!