Рецепты

Пирог за капустой и куриным филе: что добавить, чтобы был более нежным по вкусу

Былим Елена

Пирог за капустой и куриным филе: что добавить, чтобы был более нежным по вкусу

Когда вы ждете в гости компанию друзей, однако не знаете, чем вкусно их удивить, можно приготовить заливной пирог. Это блюдо готовится с овощами и мясом, поэтому угощение будет не только вкусным, но и питательным и полезным.

Рецепт прост даже для тех, кто не частый гость на кухне.

 

Какие продукты понадобятся?

  • Филе курицы – 500 граммов
  • Куриные яйца – 4 штуки,
  • Морковка среднего размера
  • Половина капусты (сойдёт, кстати, капуста любого сорта)
  • Луковица
  • Пшеничная мука – 8 полных столовых ложек,
  • Разрыхлитель – половина чайной ложки
  • Соль – полчайной ложки
  • Молоко – 2 стакана (подойдет также нежирный кефир)
  • Черный молотый перец
  • Зелень
  • Растительное масло – 2 столовые ложки

Как приготовить начинку:

  1. Мелко нарезаем капусту, подсаливаем и тщательно "массируем".
  2. После того как она пустит сок, процедить.
  3. Провариваем куриное филе и нарезаем кубиками.
  4. Морковь натереть на крупную терку.
  5. Лук измельчить и соединить в глубокой миске со всеми ингредиентами начинки.
  6. Все поперчить и добавить нарезанную зелень.
 

Замешиваем тесто:

  1. Взбиваем подсоленные яйца с молоком или кефиром, всыпаем муку и разрыхлитель.
  2. По консистенции тесто должно напоминать густой кефир.

Приготовление к выпечке:

Глубокую форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Разогреваем духовку до 150 градусов. Наливаем половину теста в форму, затем выкладываем начинку и выливаем другую часть теста. Залитый пирог ставим в духовку и выпекаем до 40 минут при температуре 180 градусов.

 

Подача:

Достаете пирог из духовки, даете ему остыть, вытаскиваете из формы на широкую деревянную дощечку и нарезаете квадратиками. Еще лучше он будет смаковать, если сверху полить кусочек сметаной и посыпать зеленью.

 

Приятного тебе аппетита!

Раньше: Быстрый и вкусный ужин из макарон с минимумом ингредиентов: пошаговый рецепт

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!