Пудинг з черствої паски: як легко приготувати десерт

Якщо ви не встигли доїсти паски після Великодня і вони починають черствіти, можна зробити з них смачні гріночки. А ще – запекти пудинг з корицею.

Він "просто тане у роті", запевняють кулінарні експерти видання Shuba. А готувати цю страву легко та швидко.

Читайте також: Що приготувати з яєць, які залишилися після Великодня: три кращі рецепти салатів

Вам знадобиться:

• Нарізана скибочками паска.
• Молоко – 550 мл
• Масло вершкове – 100 г
• Жовтки з яєць – 6 шт.
• Цукор – 140 г
• Кориця мелена – 5 г
• Вершки 10% – 500 мл
• Апельсин, цедра – 1 ст. л.
• Ванілін - 5 г
• Яйце ціле, сире – 1 шт.
• Мускатний горіх мелений – 5 г

Як готувати:

1. Вершкове масло завчасно викладіть з холодильника, аби воно нагрілося до кімнатної температури. Розімніть потім його з мускатним горіхом, корицею і цедрою апельсина.
2. Цим масляним розчином змажте форму для випікання та скибочки паски. Ці шматочки паски викладіть у форму для запікання.
3. Жовтки та ціле яйце збийте із цукром.
4. Молоко змішайте з вершками й нагрійте (не кип’ятіть).
5. Влийте молочну суміш в яєчну, постійно помішуючи. Збийте міксером.
6. Вилийте крем у форму зі скибочками паски та зачекайте хвилин 20, аби крем просяк у скибочки.
7. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пудинг протягом 40-45 хвилин.

Пропонуємо також рецепт легкого супчику, який варто зварити, щоб розгрузити організм після свят.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!