Колір шкірки та твердість: як обрати якісний редис

Настав сезон ранніх овочів, зокрема редиски. Вона є чудовим інгредієнтом для легких салатів. Як вибрати хороший редис підкаже UaPortal.

Як обрати редис

1. Шкірка. Уважно огляньте шкірку: вона має бути чиста без тріщин, рівного кольору. Якщо ви бачите на шкірці чорні крапочки – краще відмовтесь від покупки, адже вони вказують на початок гниття редису.
2. Бадилля. Зверніть увагу на листя: воно має бути здроровим, насиченого кольору, не в’ялим.
3. Твердість. При натискання редис має бути твердим, без вм’ятин. Якщо плід м’який, при натисканні з’являються вм’ятини – плід перезрів.
4. Розмір. Якщо редис занадто великого розміру – можливо він піддавався впливу нітратів, тому краще беріть невеликі плоди круглої форми.

Читайте також: Лайфхаки для збереження свіжості хліба.

Користь редису:

1. Містить багато вітамінів та клітковини, виводить з організму зайвий холестерин.
2. У редисці міститься гірчична олія, яка надає їй трохи гіркуватий присмак. Вона має антисептичний та жовчогінний ефект.
3. Редис покращує колір обличчя та нормалізує роботу серцево – судинної системи.

Радимо також звернути увага на методи відлякування молі.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!