За 15 хв: як швидко та смачно приготувати батат

Батат (солодка картопля у народі) дуже корисний коренеплід, він містить чи не втричі більше вуглеводів, заліза та калію, ніж картопля. Також він містить багато вітаміну А.

Його вживання сприяє очищенню крові від холестерину. Батат сприяє нормалізації артеріального тиску, покращенню кровообігу та робить стінки судин більш еластичними. Його можна вживати хворим на цукровий діабет – завдяки низькому глікемічному індексу після вживання коренеплоду рівень цукру в крові залишається незмінним.

Приготувати батат не складно. Пропонуємо вам рецепт, з яким справиться навіть дитина.

Як інгредієнти знадобляться:

• Батат – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• За бажанням можна додати спаржу – 6 гілочок
• Сіль, чорний мелений перець, паприка
• Соєвий соус – 3-4 ст. л.
• Олія – 2 ст. л.

Приготування:

Батат та моркву гарно помити, використовуючи чисту губку для посуду. Порізати брусочками. Якщо будете використовувати спаржу, то її просто помийте і розріжте кожне стебло на три частини. Нижню частину стебла можна почистити.

Покладіть все у глибоку миску, присипте паприкою, сіллю, перцем та влийте соєвий соус, потім все гарно перемішайте.

Увімкніть духовку на 180 градусів.

На деко застеліть пергаментний папір, або викладіть силіконовий килимок для випічки. Налийте олію. Зверху викладіть суміш овочів та поставте у духовку на 15 хвилин.

Смачного!

До речі, до запеченого батату смакуватиме гострий полуничний соус. Його рецепт тут. 

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!