русский
Рецепти

За 15 хв: як швидко та смачно приготувати батат

Билім Олена

За 15 хв: як швидко та смачно приготувати батат
Батат більш смачний при запіканні

Батат (солодка картопля у народі) дуже корисний коренеплід, він містить чи не втричі більше вуглеводів, заліза та калію, ніж картопля. Також він містить багато вітаміну А.

Його вживання сприяє очищенню крові від холестерину. Батат сприяє нормалізації артеріального тиску, покращенню кровообігу та робить стінки судин більш еластичними. Його можна вживати хворим на цукровий діабет – завдяки низькому глікемічному індексу після вживання коренеплоду рівень цукру в крові залишається незмінним.

Батат треба почистити від шкірки, або гарно промити. Джерело: pexels.com
Батат треба почистити від шкірки, або гарно промити. Джерело: pexels.com

Приготувати батат не складно. Пропонуємо вам рецепт, з яким справиться навіть дитина.

Як інгредієнти знадобляться:

  • Батат – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • За бажанням можна додати спаржу – 6 гілочок
  • Сіль, чорний мелений перець, паприка
  • Соєвий соус – 3-4 ст. л.
  • Олія – 2 ст. л.
Моркву як і батат ріжемо скибочками. Джерело: pexels.com
Моркву як і батат ріжемо скибочками. Джерело: pexels.com

Приготування:

Батат та моркву гарно помити, використовуючи чисту губку для посуду. Порізати брусочками. Якщо будете використовувати спаржу, то її просто помийте і розріжте кожне стебло на три частини. Нижню частину стебла можна почистити.

Спаржа також смакуватиме із запеченим бататом. Джерело: pexels.com
Спаржа також смакуватиме із запеченим бататом. Джерело: pexels.com

Покладіть все у глибоку миску, присипте паприкою, сіллю, перцем та влийте соєвий соус, потім все гарно перемішайте.

Паприки до батату можна не жаліти. Джерело: pexels.com
Паприки до батату можна не жаліти. Джерело: pexels.com

Увімкніть духовку на 180 градусів.

На деко застеліть пергаментний папір, або викладіть силіконовий килимок для випічки. Налийте олію. Зверху викладіть суміш овочів та поставте у духовку на 15 хвилин.

Смачного!

До речі, до запеченого батату смакуватиме гострий полуничний соус. Його рецепт тут

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!