Блюда, которые можно быстро приготовить, когда нет света и газа

Россия продолжает обстреливать города и объекты критической инфраструктуры. И пока ВСУ выгоняют врага с оккупированных территорий, гражданскому населению следует приспосабливаться к новым реалиям. К примеру, запастись продуктами, которые помогут полноценно питаться даже при отсутствии света и электроэнергии. И помните, что мы выстоим. Эти трудности временные.

О том, что можно приготовить быстро без использования плиты, читайте в материале UAportal.

1. Суп на кефире

Ингредиенты (на 2 порции): свежие огурцы (3 шт.), кефир (400 мл), чеснок (1 зубок), свежая измельченная зелень (мята, укроп; 1 ч.л.), соль, лимонный сок (1 ст.л.).

Способ приготовления. Очистите огурцы от кожуры. Нарежьте их на небольшие полукольца. Далее измельчите чеснок. Смешайте в одной емкости чеснок, огурцы, лимонный сок и кефир. Сверху посыпьте блюдо зеленью. Готово! К этому блюду можно взять чиабатту.

2. Салат с зеленым горохом

Ингредиенты: докторская колбаса или сырокопченое мясо (200 г), любой твердый сыр (100 г), зеленый горошек консервированный или маринованный (1 небольшая банка), огурцы консервированные (2 шт.), листья салата (5 шт.), сметана (10-15%; 3 ст.л.), зелень (укроп, петрушка, зеленый лук или мята), соль.

Способ приготовления. Нарежьте мясо (колбасу) и сыр на кубики. Далее порежьте на полоски огурцы (они не должны быть горьковатыми, чтобы не испортить салат). Вымойте зелень и измельчите. Сложите в емкость мясо, сыр, огурцы и зелень. Добавьте к ним горошек, порванные на куски листья салата (чтобы зелень не окислилась), сметану и соль. Тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

3. Творожная паста с зеленью (для бутербродов)

Ингредиенты: кисломолочный творог 9% (300 г), йогурт натуральный без добавок (70 г), укроп, чеснок (1 зубок), молотый перец, соль.

Способ приготовления. Протрите творог через сито или разомните его вилкой. Далее вымойте зелень и измельчите или возьмите смесь разных трав. Выложите творог в емкость, добавьте к нему йогурт, зелень, соль, измельченный чеснок и перец. Тщательно перемешайте продукты. Готово! Чтобы сделать блюдо более калорийным, можете заменить йогурт жирными сливками или сметаной.

4. Шаурма с мясом и овощами

Ингредиенты: лаваши (2 шт.), лекарственная колбаса, сырокопченое мясо или ветчина (100 г), огурец (1 шт.), болгарский перец (0,5 шт.), сыр (30 г), помидоры (1 шт.), морковь, зеленый горошек консервированный (20 г), кукуруза консервированная (2 ст.л.), неострый томатный соус (7 г), молотый кориандр, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления. Натрите на мелкой терке морковь и творог, и положите их в емкость. Добавьте к ним мясо, нарезанное на небольшие кубики или полоски, кукурузу, горошек, кориандр и молотый перец. Нарежьте на тонкие полоски огурец, помидор и перец. Положите их в смесь и посолите. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Далее уложите один лаваш длинными сторонами по диагонали. Половину смажьте томатным соусом, оставляя сухими 3-4 см от каждого края. Выложите на соус половину начинки. "Сухие" края лаваша с трех сторон подогните внутрь, прикрывая начинку. Сначала боковые поля, а затем – верхушку. Придерживая загнутые участки, сделайте полный оборот по диагонали. Начинка должна остаться внутри лаваша. Продолжайте скручивать ролл, чтобы получилась форма в виде закрытой трубки. Повторите метод действий со вторым лавашем. Готово!

Ранее UAportal писал о рецептах сезонных салатов, которые обогатят ваш организм витаминами.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!