Наука

Эфиопскому "банану" предрекли стать суперпродуктом в мире

Татьяна Иванова

Бананы и энсеты

Ученые Эфиопии считают “ложный банан" продуктом, который способен накормить миллионы голодающих.

Как пишет ВВС, об этом заявили ученые Университета Хавасса в Авасе.

По их мнению, “эфиопский банан", энсете или “ложный банан" может накормить более 100 миллионов человек в условиях потепления и ожидаемой засухи.

Согласно проведенным расчетам ученых, он может помочь прокормить население Эфиопии, Кении, Руанды и Уганды.

Отмечается, что эта культура почти не известна за пределами Эфиопии, где из нее делают кашу и хлеб.

В этом растении банановые плоды растения несъедобны, но крахмалистые стебли и корни можно ферментировать и использовать для приготовления каши и хлеба.

Ученые назвали энсете уникальной культурой, деревом от голода.

Эту культуру можно высаживать в любое время года и получать постоянный урожай.

Эфиопия является крупным центром одомашнивания сельскохозяйственных культур в Африке, родиной кофе и многих других культур.

По прогнозам ученых, изменение климата серьезно повлияет на урожайность и распределение основных продовольственных культур в Африке и за ее пределами.