Почему нельзя есть черную икру металлической ложкой

"Черную икра" часто называют "черным золотом". Это драгоценное деликатесное блюдо, изготовленное из икры осетровых рыб, обычно растущих в Черном и Каспийском морях.

Как пишет сайт mannton, в прошлом это блюдо могли себе позволить только состоятельные люди, и сейчас это остается продуктом роскоши, недостижимым для большинства украинцев. Однако черная икра не только вкусна, но и полезна для здоровья, поэтому иногда стоит позволить себе это наслаждение.

Читайте также: Как приготовить необычный салат с абрикосами и помидорами черри

Частый вопрос касается происхождения икры: лучшая ли икра из рыбы, выловленной в естественных условиях, или из выращенной искусственно рыбы. Эксперт по продаже икры, Армен Петросян, утверждает, что ключевым фактором является метод выращивания рыбы и спелость икры. Икра из рыбы, которая выращивается в искусственных водоемах в правильных условиях, может быть высокого качества. Разница между дикой и выращенной икрой невелика и воспринимается только опытными гурманами.

Что касается выбора напитка, то лучшими вариантами для сопровождения черной икры является холодная водка, шампанское или белое вино. Важно избегать комбинации икры с лимоном или луком, а также использование металлических ложек, поскольку металл может окислить и ухудшить вкус икры.

Черная икра имеет большую пользу для здоровья. Она богата белками, витаминами A, D, E, B, минералами и омега-3 жирными кислотами, что полезно влияет на кожу, сердечно-сосудистую систему и когнитивную функцию. Хотя икра может не быть обязательной частью рациона, иногда стоит позволить себе это удовольствие, особенно если это поднимает настроение и делает праздник для вас и вашей семьи.

Советуем также обратить внимание на салат из нектаринов и голубого сыра.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!