Лайфхаки

Почему опасно хранить продукты на балконе зимой и что делать, если нет альтернативы

Дутик Катерина

Почему хранить продукты на балконе зимой не стоит

Привычным делом для украинцев стало отключение электроэнергии. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы еда из холодильника или морозилки не испортилась.

Без электричества холодильники еще будут держать холод 4-6 часов, морозильная камера – сутки. Уже через 10 часов он превращается в обычный шкаф.

Однако, если отключение длительное, многие выносят продукты именно на балкон. Также популярным способом является сцепить еду в пакете на ручку. Впрочем, такое хранение продуктов опасно.

Почему хранение продуктов на балконе опасно

Температура воздуха на улице нестабильна, поэтому продукты могут подмерзать и размораживаться, к тому же портиться. К примеру, ночью температура падает далеко за нуль градусов, а днем – уже "плюс". В результате можно вообще получить пищевое отравление.

Зимой солнце не греет, но влияет на температуру. При этом некоторым продуктам вредны солнечные лучи, даже холодные. Не поможет, если накрыть продукты чем-нибудь темным. Они могут не раз размораживаться.

Как правильно хранить продукты

Конечно, если нет альтернатив, то вы будете вынуждены использовать балкон. Однако учтите некоторые нюансы.

1. Поставьте на балкон влагонепроницаемую коробку. Благодаря этому ваши продукты будут скрыты от солнца. Лучше всего поставить ее в темный угол.

2. Все продукты нужно герметично упаковать, чтобы уберечь от разных бактерий.

  • Мясо можно завернуть в пергамент, затем в полотенце, а затем – в металлическую емкость.
  • Рыбу или мясо еще можно засолить по рецептам, которые продлят срок хранения.

Кроме этого, есть разные сумки-морозилки или термосумки. Когда у вас есть свет, можете заморозить хладоген. Его затем помещают в такие сумки и создают некий минихолодильник.

3. Следите за погодой на улице и температурными качелями. Даже повесьте градусник на балконе.

4. Не стоит на длительное время оставлять продукты на балконе.

5. Молочные продукты можно хранить в емкостях с холодной водой. Молочку предварительно заворачивайте в пергаментную бумагу, а воды немного присолите. Туда сложите продукты и накройте крышкой. Все сильно придавите.

Предпочтительно перед этим прокипятить молоко и добавить соды. Затем слить в стеклянную тару и поставить в кастрюлю или ведро с прохладной водой.

Раньше мы писали, как правильно выбрать сало в магазине и рынке, а также как отличить по запаху испорченный продукт.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!