Лайфхаки

Почему яйца следует класть в стакан воды перед приготовлением: хитрости хозяек

Анна Яценко

Как проверить свежесть куриных яиц

Яйца являются одними из самых популярных продуктов в холодильнике многих украинцев, но далеко не все учитывают, сколько они могут храниться. Поэтому мы нашли простые простые лайфхаки, которые помогут проверить яйца на свежесть.

Специалисты Sante+ Magazine рассказали об одном из самых простых способов проверить, не испортилось ли яйцо. Если на коробке не указан срок или вы не запомнили его, то достаточно погрузить яйцо в стакан с водой комнатной температуры.

Если яйцо держится на дне, его безопасно есть. Если же оно поднялось на поверхность, то о свежести можно забыть и лучше с ним распрощаться, чтобы не повлечь негативную реакцию организма.

Есть еще один способ проверки яиц. Это касается, прежде всего, яиц, купленных на рынке, которые можно проверить еще на этапе выбора. Нужно потрясти яйцо и послушать :

  • ничего не слышно – яйцо свежее;
  • через две секунды появилось ощущение, что содержимое внутри болтающееся – яйцо не первой свежести;
  • явно слышны бульканья, всплески и хлюпания – яйцо совсем несвежее.

Третий способ – разбить.

Разбитое яйцо

Аккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток, и вылейте его в плоскую тарелку:

  • если желток плотный и выпуклый, а вязкий белок, упругий и хорошо держится вокруг желтка – яйцо свежее;
  • если яйцо растеклось по тарелке, желток не выпирает, а белок редкий – яйцо уже старое.

При правильном хранении в холодильнике яйца остаются свежими до 30 дней. А при комнатной температуре их следует съесть несколько дней.

Напомним, UAportal рассказал о лайфхаках, которые помогут проводить меньше времени на кухне, но питаться здоровой пищей домашнего приготовления.

Желаете получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !