Повар поделился секретом приготовления лучшего домашнего майонеза

Такой рецепт позволит вам наслаждаться собственноручно приготовленным майонезом, который точно превзойдет вкусный магазинный аналог. По словам блогера Алексея Крючкова, домашний майонез можно хранить в холодильнике в течение шести дней.

Читайте также: Что добавить в домашний майонез, чтобы он не был редким

Автор украинского кулинарного Instagram -блога поделился лайфхаком, как самостоятельно приготовить майонез, который превзойдет магазинный продукт по качеству. Этот рецепт прост и требует всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты:

• 250 мл масла без запаха;
• одно яйцо;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 чайная ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки сока лимона.

Важно, чтобы желток был целым. Во время приготовления его следует накрыть блендером. Сначала взбивайте без подъема блендера, а когда образуется эмульсия, соедините нижнюю и верхнюю части.

Процесс приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в емкости.
2. Добавьте белок и желток по отдельности, не разрушая структуру последнего.
3. Взбивайте примерно одну минуту.

Раньше мы писали о том, чем заменить сливочное масло во время выпечки.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!