Праздники с привкусом инфляции: сколько стоит мясо на шашлык в этом году

Анастасия Крыщук2.05.2025 09:29

За последний месяц в Украине существенно выросли цены на свинину. Если раньше килограмм лопатки или бедра можно было приобрести в супермаркетах за 150–160 грн, то теперь найти мясо без кости дешевле 200 грн/кг почти нереально.

По данным "ПроАгро Групп", подорожание охватило почти все категории свежей свинины. В конце апреля наименьшей стоимостью отмечались ребра и грудинка – от 199 грн. за килограмм, хотя еще в марте цена на них колебалась в пределах 180–190 грн.

Повышение цен коснулось и других частей туши:

подбрюшина выросла в цене примерно на 15 грн и продается по 215 грн/кг;
цены на ошейок, которые в марте составляли 260–280 грн/кг, сейчас составляют 320–345 грн/кг;
лопатку теперь реализуют по 220–240 грн/кг, хотя еще месяц назад она стоила 190–200 грн/кг.

Аналитики объясняют: рост стоимости свинины обусловлен совокупностью факторов – общим уровнем инфляции, сезонными колебаниями, уменьшением объемов предложения на рынке, а также распространением африканской чумы свиней (АЧС).

Актуальные цены на свинину в украинских супермаркетах

По информации портала Минфин, стоимость свинины в торговых сетях Украины продолжает расти. Более всего подорожали такие популярные части, как ошейок, грудинка и подбрюшина.

Грудинка – средняя цена составляет 211,45 грн/кг: