Рыхлые панкейки с шоколадом или сыром: рецепт завтрака за 10 минут

Утром чуть ли не каждый человек удается в вопросе, чем накормить семью, особенно когда времени на приготовление завтрака мало. Особенно болит голова, что приготовить, у женщин, имеющих детей, которые не любят крупяные каши или бутерброды.

UAportal предлагает "быстрые рецепты" вкусных панкейков, которые готовятся быстро и не требуют, чтобы в холодильнике было много продуктов.

Панкейки с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• три яйца,
• стакан молока (можно заменить водой, или безлактозным молоком),
• немного соли,
• четыре полных столовых ложки муки,
• укроп и петрушка (можно обойтись и без них),
• неполная чайная ложка разрыхлителя и столовая ложка растительного масла.
• также нужно взять грамм 100 твердого сыра.

Как приготовить тесто?

Размешайте яйца с солью и измельченной зеленью, добавьте муку и разрыхлитель, затем влейте немного подогретое молоко (желательно, чтобы оно было комнатной температуры). Хорошенько все перемешайте и влейте ложку растительного масла.

Смесь должна быть не слишком редкой и не слишком густой. Приблизительно такой плотности, которую имеет кефир.

Приготовление: Нагрейте хорошо сковороду. Внутрь влейте маленьким черпачком тесто, сверху на него положите кусочек сыра. Можно также сыр предварительно потереть на крупной терке – так удобнее его сыпать на тесто. Жарить следует на среднем огне. Как только тесто начинает "присыхать" и на нем начинают образовываться этакие "пузырьки", нужно налить сверху на сыр еще немного теста и перевернуть блины. Через минуту блины можно выкладывать на тарелку.

Такие блины будут хорошо смаковать со сметаной, или сырным соусом.

Панкейки с шоколадом.

Ингредиенты:

• плитка молочного или черного шоколада (желательно не "толстого"),
• столовая ложка сахара,
• три яйца,
• стакан молока (можно заменить водой, или безлактозным молоком),

• немного ванильного сахара,
• четыре полных столовых ложки муки,
• неполная чайная ложка разрыхлителя
• столовая ложка растительного масла.

Как приготовить тесто?

Размешайте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель, затем влейте немного подогретое молоко (желательно, чтобы оно было комнатной температуры). После того как вы все перемешаете, влейте масло.

Приготовление: На разогретую сковороду налейте немного тесто, посередине блинчика положите кусочек шоколада (один-два квадратика). Когда тесто немного подсохнет, сверху налейте еще немного теста и можно сразу переворачивать. Подождите минуту и выкладывайте панкейк на тарелку.

Подавать на стол такие панкейки можно с нарезанным бананом.

Внутрь таких панкейков можно класть любую начинку, но важно, чтобы она не нуждалась в длительной термической обработке. Приятного тебе аппетита!

Раньше: Что приготовить, когда в холодильнике почти ничего нет: простые рецепты

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал !