Ученые ответили можно ли допросить бокал вина в котором плавала муха

Вы вливаете охлажденное любимое Совиньон Блан и готовитесь принять глоток, когда сразу же замечаете плодовую мушку в своем напитке. Вы задаете себе вопрос о ее влиянии на вашу безопасность питья.

Плодовые мушки (Drosophila) известны тем, что питаются пищей, и живут в разных местах, включая мусорные баки и компостные кучи. Поскольку гнилая пища богата микробами, плодовая мушка может переносить эти микробы на своем теле и разносить их дальше, пишет Science Alert.

Читайте также: Три лучшие самодельные ловушки для плодовых мух, чтобы избавиться от их раз и навсегда

Эти микробы включают E. coli, Listeria, Shigella и Salmonella, которые могут вызвать серьезные инфекции. Хотя возможность попадания микробов в ваше вино через мушку реальна, научные данные показывают, что это может быть меньшими проблемами, чем вы можете подумать.

Вино имеет высокое содержание этанола и кислотную реакцию, что делает его антибактериальным. Алкоголь угнетает рост микробов, что способствует длительному хранению вина. Даже исследования показывают, что вино может предотвратить рост кишечной палочки и сальмонеллы благодаря взаимодействию винного спирта и органических кислот.

Зависит от количества микробов, попавших в вино через мушку, и их жизнеспособности, могут ли они вызвать инфекцию. Однако вино, в которое попала мушка, может быть настолько антибактериальным, что уничтожит большинство микробов, сделав их менее опасными.

В случае если мушка все-таки попала в вино, учитывая его высокую кислотность и содержание этанола, вероятно, не стоит беспокоиться о возможной инфекции. Желчная кислота и другие барьеры в животной системе также предотвращают рост микробов.

В общем, возможно, можно считать, что вино, в которое попала плодовая мушка, можно выпить без оговоренного ужаса.

Внимание! Информация в этой статье предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена как медицинский совет или совет по здоровью. Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным специалистом по вопросам, связанным с состоянием здоровья.

Ранее UaPortal рассказал об особенностях приготовления матча.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!