В Украине дорожает популярный продукт: сколько стоит

В 2026 году украинские аграрии засеяли сахарной свеклой площади, которые стали наименьшими примерно за 35 лет. Сокращение посевов может сказаться на стоимости сахара в магазинах, однако говорить о возможном дефиците продукта пока нет оснований.

Специалисты объясняют, что ситуацию на рынке будут в значительной степени определять объемы урожая, переходные запасы и спрос внутри страны. Об этом пишет OBOZ.

Почему фермеры сократили посевы

По оценке специалистов Национальной академии аграрных наук Украины, площади под сахарной свеклой в 2026 году упали до минимального уровня примерно за три с половиной десятилетия.

На решение аграриев повлияли сразу несколько факторов:

• высокая себестоимость выращивания свеклы и производства сахара;
• падение мировых цен на сахар;
• сокращение экспортных квот в страны ЕС;
• неблагоприятные погодные условия при посевной;
• последствия полномасштабной войны и необходимость сокращать расходы.

Даже при хорошей урожайности полностью компенсировать уменьшение посевных площадей будет сложно. По прогнозу НААН, в текущем году Украина может получить более 10 млн тонн сахарной свеклы. В то же время это примерно на 10% меньше, чем годом ранее.

По данным Украинского клуба аграрного бизнеса, на 5 октября уже собрали 824,6 тыс. тонн свеклы с 16,3 тыс. га, или 9,5% прогнозируемой площади. Средняя урожайность составила 506,5 ц/га. Темпы сбора в начале октября заметно ускорились: всего за неделю объем собранного сырья увеличился на 528,1 тыс. тонн.

Хватит ли Украине сахара

Несмотря на сокращение урожая, ситуация с обеспечением внутреннего рынка остается стабильной. По оценкам НААН, в текущем сезоне в Украине может произвести около 1,4 млн тонн сахара. Дополнительно у страны есть переходные запасы, сформированные за предыдущие годы, — около 700 тыс. тонн.

Таким образом, общий объем доступного сахара в 2026 году может составить около 2,1 млн. тонн. Внутреннее потребление в Украине оценивается примерно в 900 тыс. тонн в год. Следовательно, имеющихся объемов должно хватить для нужд населения, а также остаться определенный ресурс для экспорта. Поэтому покупать сахар в больших количествах из-за опасений дефицита нет необходимости.

Читайте также: В Украине подорожала популярная ягода: сколько стоит

Сколько стоит сахар сейчас

По данным Украинской аграрной конфедерации, в конце сентября - начале октября оптовые цены на сахар несколько выросли.

По состоянию на 30 сентября - 3 октября цены составляли:

• сахар нового урожая - 25,7-27 тыс. грн за тонну в зависимости от региона, качества и условий оплаты;
• сахар урожая 2025 года - 24,8-25,2 тыс. грн за тонну.

В то же время признаков ажиотажного спроса нет. Основной объем закупок приходится на предприятия пищевой промышленности — в частности, хлебозаводы, молокозаводы и производителей консервированной продукции. Розничные сети покупают более ограниченные партии. Дополнительно сдерживает рост оптовых цен невысокая активность на внешних рынках.

В магазинах килограмм фасованного сахара в начале октября можно было приобрести примерно по следующим ценам:

• "Фора" – от 34,90 грн;
• "Сельпо" – от 34,90 грн;
• Novus - от 34,99 грн;
• Auchan - от 34,90 грн;
• Varus - от 34,90 грн.

Подорожает ли сахар до конца года

Вероятнейшим сценарием остается постепенное повышение стоимости сахара, однако резкого скачка цен не ожидается. На ценовую ситуацию будут одновременно влиять два противоположных фактора. С одной стороны, меньшие объемы сахара нового урожая будут создавать предпосылки для удорожания. С другой стороны, относительно невысокий внутренний спрос и сдержанный экспорт не дают оснований ожидать резкого дефицита.

Напомним, в Украине может подорожать популярная крупа.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!