В Украине резко повысилась стоимость популярного овоща: сколько стоит

Украинцев предупреждают о возможном подорожании картофеля в зимний период. В декабре-феврале на рынке может возникнуть дефицит качественного товарного картофеля, из-за чего цены способны вырасти на 25-40% - ориентировочно до 25 грн за килограмм.

Об этом сообщила медиа директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Екатерина Зверева. По ее словам, на будущую ситуацию с ценами повлияют погодные условия, особенности урожая этого года и проблемы с хранением картофеля.

Почему картофель может подорожать

Погодные условия этого года стали серьезным испытанием для производителей. В период активного формирования клубней температура воздуха кое-где превышала +35–37 °C, а почвы не хватало влаги.

В таких условиях растения направляли значительную часть ресурсов на преодоление жары, а не на увеличение массы клубней. В то же время эксперт предостерегает от выводов об общем сокращении урожая на 30%.

Хозяйства, имеющие системы орошения, используют качественный посадочный материал и сорта, адаптированные к погодным условиям, смогли получить приемлемый урожай. Общие объемы производства в 2026 году, вероятно, будут ниже рекордных показателей 2025-го, однако осенью критического падения урожая не ожидают.

Почему дефицит может возникнуть зимой

Осенью картофель, вероятнее всего, будет оставаться относительно доступным. Причина — значительное количество фермеров, не имеющих надлежащих условий длительного хранения урожая, будут вынуждены продавать продукцию непосредственно с поля.

Однако ближе к концу осени такие запасы начнут сокращаться. Во второй половине сезона рынок может столкнуться с нехваткой качественного картофеля нужных сортов и калибров. Поэтому в конце зимы и весной Украине, вероятно, придется увеличить импорт картофеля, чтобы удовлетворить внутренний спрос.

Читайте также: В Украине снизилась стоимость популярной ягоды: сколько стоит

Какие проблемы имеет картофельная отрасль

Одной из главных проблем остается нехватка современных хранилищ. Поэтому производители осенью продают урожай по низким ценам, а зимой и весной рынок может получить противоположную ситуацию — дефицит и резкий рост стоимости. Еще одна проблема – недостаточно развитая переработка.

По словам эксперта, Украина ежегодно импортирует 20–30 тыс. тонн замороженного картофеля фри, тратя на это более 1 млрд грн. Дополнительным риском является отсутствие гарантированного полива. Без достаточного количества воды промышленное выращивание овощей становится значительно более рискованным, особенно в условиях аномальной жары.

Сколько картофель стоит сейчас

По данным Минфина, по состоянию на 26 августа средняя цена картофеля в украинских торговых сетях зависит от его вида и сезона. В частности:

• белый картофель - 16,85 грн/кг;
• молодая - 18,62 грн/кг;
• розовая - 24,30 грн/кг.

В то же время, цены в отдельных супермаркетах отличаются. По данным OBOZ.UA, картофель можно найти по следующим ценам:

• АТБ - 12,35 грн/кг;
• Varus – 12,90 грн/кг по акции, обычная цена – 14,90 грн/кг;
• Auchan - 14,70 грн/кг;
• "Фора" - 13,90 грн/кг;
• "Сельпо" – 19 грн/кг.

Напомним, в Украине дорожает мед.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!