Идеально к мясу: рецепт острого соуса из зеленых томатов и карри

Эта быстрая и вкусная закуска по рецепту от Shuba готовится за несколько часов, хранить можно больше года, а разлетается со стола в считанные минуты.

Ингредиенты на 2 банка 500 мл:

Томат зеленый – 1 кг

Чеснок, зубчики – 6 шт.

Имбирь – 20 г

Перец красный острый – 5 г

Сахар – 200 г

Соль – 1 ст. л.

Уксус 9% – 100 мл

Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.

Приправа карри – 1 ч. л.

Читайте также: Маринованные огурцы с сеном: необычный рецепт от Клопотенко

Способ приготовления:

1. Помидоры промойте и порежьте небольшими кусками. Переложите в большую кастрюлю.

2. Чеснок, имбирь и кусочек перца порежьте и добавьте к помидорам.

3. Добавьте масло, сахар, уксус, карри и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите после закипания 40 минут. Снимите с огня и перебейте все блендером.

4. Поверните смесь на огонь и после закипания варите еще 5-7 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Советуем также обратить внимание на рецепт маринованных огурцов без уксуса.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!