Как приготовить пышные пончики, не впитывающие масло: простой рецепт
Пончики могут быть прекрасной альтернативой праздничным пончикам на каждый день, которые подходят как для взрослых, так и для детей. Их можно полить любимыми сладостями или просто посыпать сахарной пудрой. Рецепт особенный тем, что пончики не впитывают много растительного масла, что будет ценить любая хозяйка.
Читайте также: Как приготовить сытный салат с картофелем и грибами на Великий пост: простой рецепт
Рецепт рыхлых пончиков без растительного масла
Ингредиенты :
- теплое молоко – 200 миллилитров;
- теплая вода – 100 миллилитров;
- сухие дрожжи – 11 граммов;
- сахар – 1 столовая ложка;
- яйцо – 1 штука;
- сливочное масло – 1 чайная ложка;
- соль – 1 чайная ложка;
- мука – 4 – 4,5 стакана.
В воде следует растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут, пока не появится пена. Добавить теплое молоко и муку в тесто и замешать. В процессе добавить размягченное сливочное масло. Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час. Тесто следует замешать и разделить порционные кусочки, после чего оставить еще на 10 минут.
Из кусочков формируем пончики с дыркой внутри. Обжарьте пончики на масле до румяности. Перед подачей их можно присыпать пудрой, глазурью или шоколадом.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепты постных блюд, которыми поделился повар Клопотенко.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!