Капустные чебуреки с мясом за 20 минут: быстрый рецепт от Лизы Глинской

Сочные капустные чебуреки с мясом можно очень быстро приготовить. Для этого нужно всего 20 минут вашего времени.

Необычайно простым и доступным рецептом поделилась украинская кулинарка Елизавета Глинская на своем YouTube-канале. Это точно сможет приготовить каждый.

Какие ингредиенты нужны для капустных чебуреков:

• 1 большая капуста,
• 500 г телятины, говядины или свинины,
• три лука,
• 50 мл холодной воды,
• соль/черный перец (по своему вкусу),
• три яйца,
• подсолнечное масло

Как приготовить:

1. Делаем надрезы на капусте по кругу у основания кочанчика.

2. Накалываем коченок на вилку и опускаем капусту в кипящую воду.

3. Далее отделяем капустные листья и вытаскиваем на тарелку. Дополнительно нужно опустить каждый капустный лист в кипящую воду на 2-3 минуты. Тогда листья станут мягкими. Также на капусте нужно срезать жесткую серединку.

Заметим, что листья можно подготовить раньше времени и заморозить.

4. Кочан, оставшийся с остатком капустных листьев, натираем на маленькой терке.

5. Добавляем натертый лук, фарш, соль и перец по вкусу. Также лук можно измельчить блендером или мясорубкой.

6. Тщательно все перемешайте. Далее возьмите капустный лист, положите фарш тонким слоем на одну сторону, а другой закройте.

7. Размешайте яйца, добавьте соль. Перед тем как жарить чебуреки, опустите их в яйца.

8. Обжаривайте с обеих сторон на разогретой сковороде под крышкой, с добавлением растительного масла.

Приятного тебе аппетита!

Напомним, что Елизавета Глинская также поделилась быстрым и вкусным рецептом ленивых хачапури с сыром. Это блюдо подойдет на завтрак, обед или ужин.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!