Королевское рождественское печенье по рецепту поваров Елизаветы II с имбирем
Кондитеры Букингемского дворца и королевы Елизаветы II готовят тысячи сладостей, канапе и пирогов в течение всего года. Но фаворитом в рождественское время является особый десерт – королевское имбирное печенье.
На официальном сайте британской королевской семьи кондитеры Елизаветы II рассказали о том, как приготовить это красивое и вкусное рождественское лакомство. Остывшее печенье украшают глазурью.
Заметим, что на печенье можно нарисовать разные зимние мотивы, написать имена ваших родных или гостей, или придумать собственную роспись.
Ингредиенты на 10 порций (диаметр 50 мм):
- Мука пшеничная – 200 г,
- Имбирь молотый – 1 ч. Ложка,
- Смесь специй – 1 г,
- Масло сливочное – 100 г,
- Сахар тростниковый коричневый – 75 г,
- Молоко DASH 45мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Возьмите муку и просейте вместе со специями. Добавьте нарезанное кубиками масло и перетрите его в крошку кончиками пальцев.
Шаг 2. В получившуюся смесь добавьте молоко и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и дайте отдохнуть минимум два часа.
Шаг 3. Подготовьте духовку предварительно разогрев до 180 градусов.
Шаг 4. Раскатайте тесто до 3 мм и вырежьте фигурки.
Шаг 5. Возьмите кулинарный пергамент и застелите противень. На него выложите печенье и посыпьте небольшим количеством коричневого сахара. Выпекайте до готовности.
Шаг 6. Когда достали печенье из духовки, дайте ему полностью остыть. После можете украшать глазурью.
Напомним, повар Евгений Клопотенко считает, если бы рождественский кекс награждали на конкурсе красоты, то он получил бы звание "самая простая рождественская выпечка года". Он раскрыл секрет "идеального" приготовления этого рождественского блюда.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!