Королівське різдвяне печиво за рецептом кухарів Єлизавети ІІ з імбирем
Кондитери Букінгемського палацу та королеви Єлизавети II готують тисячі солодощів, канапе та пирогів впродовж усього року. Але фаворитом у різдвяний час є особливий десерт – королівське імбирне печиво.
На офіційному сайті британської королівської родини кондитери Єлизавети II розповіли про те, як приготувати ці красиві та смачні різдвяні ласощі. Печиво, яке вже охололо, прикрашають глазур’ю.
Зауважимо, що на печиві можна намалювати різні зимові мотиви, написати імена ваших рідний чи гостей, або ж придумати власний розпис.
Інгредієнти на 10 порцій (діаметр 50 мм):
- Борошно пшеничне – 200 г,
- Імбир мелений – 1 ч. Ложка,
- Суміш спецій – 1 г,
- Масло вершкове – 100 г,
- Цукор тростинний коричневий – 75 г,
- Молоко – 45 мл.
Покроковий рецепт приготування
Крок 1. Візьміть борошно та просійте разом зі спеціями. Додайте нарізане кубиками масло та перетріть його у крихту кінчиками пальців.
Крок 2. У суміш, що вийшла, додайте молоко та замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку і дайте відпочити мінімум дві години.
Крок 3. Підготуйте духовку, попередньо розігрівши до 180 градусів.
Крок 4. Розкачайте тісто приблизно до 3 мм і виріжте фігурки.
Крок 5. Візьміть кулінарний пергамент та застеліть деко. На нього викладіть печиво та посипте невеликою кількістю коричневого цукру. Випікайте до готовності.
Крок 6. Як дістали печиво з духовки, дайте йому повністю охолонути. Після можете прикрашати глазур'ю.
Нагадаємо, кухар Євген Клопотенко вважає, якби різдвяний кекс нагороджували на конкурсі краси, то він би отримав звання "найпростіша різдвяна випічка року". Він розкрив секрет "ідеального" приготування цієї різдвяної страви.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!