Многие хозяйки солят огурцы неправильно: проверенный рецепт консервации на зиму

Собственно приготовленные соленые огурчики – прекрасная закуска, которую можно наслаждаться не только зимой, но и в течение всего года. Эти аппетитные огурцы могут быть отдельными блюдами или дополнением к салатам, даря своим вкусом и хрустящим непревзойденное наслаждение.

Читайте также: Как законсервировать острые томаты с аспирином на зиму: простой рецепт

Но как обеспечить, чтобы соленые огурчики были настоящими шедеврами в кулинарии? Ответ прост – важно придерживаться правильного рецепта. Позвольте нам рассказать о традиционном рецепте соленых огурцов, который легко приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки соли на 1 литр воды;
• листья дуба или вишни;
• соцветие укропа;
• черный перец горошком;
• листья хрена;
• чеснок;
• огурцы.

Приготовление:

1. Начните с приготовления банок – хорошо промойте их и на дно каждой положите листья хрена, вишни или дуба;
2. Чеснок разрежьте на мелкие кусочки и также положите на листья в банке;
3. Теперь добавляем огурцы, стараясь устроить их в банк плотно. Сверху на огурцы добавьте еще один листок хрена;
4. Для рассола разведите соль в холодной воде, затем залейте огурцы этой растворной жидкостью до самого верха банки.
5. Разместите банку на тарелке, чтобы избежать разливки рассола, и закройте крышкой.
6. Поставьте банку с огурцами в темное и прохладное место, где она будет спокойно бродить в течение трех дней.
7. После трех дней соленые огурцы готовы к подаче на стол. Вы можете сохранить их на зиму в прохладном месте, например в холодильнике.

Предлагаем узнать способ, как заморозить огурцы на зиму, чтобы добавлять их в блюда.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!