Українська
Рецепты

Понадобится всего 20 минут: рецепт жареного варенья из слив на зиму

Цихоцкая Мария

Понадобится всего 20 минут: рецепт жареного варенья из слив на зиму
Для этого рецепта подойдут практически любые сорта фруктов. Источник: Depositphotos

Если хочется сохранить вкус спелых слив к зиме, приготовьте ароматное варенье. Для этого рецепта подойдут практически любые сорта фруктов, а сам десерт удобно готовить на сковороде с толстым дном.

Особенность этого способа в том, что сливы остаются половинками и хорошо держат форму, а приготовление занимает совсем немного времени. Об этом пишет Shuba.

Читайте также: Идеальный к котлетам и свинине: рецепт соуса из яблок на зиму

Советы для приготовления варенья из слив

  • Для варенья лучше выбирать плотные, слегка недозрелые сливы. Во время термической обработки они меньше развариваются и сохраняют форму.
  • Добавьте немного молотой корицы – она сделает аромат десерта более насыщенным. По желанию сливовое варенье можно разнообразить какао-порошком.
  • Попробуйте варенье в начале приготовления. Если сливы окажутся слишком кислыми, количество сахара можно увеличить по своему вкусу.
  • Из 1 кг слив получается примерно 800 г готового варенья. Для хранения удобно использовать небольшие банки вместимостью около 200 мл.

Как приготовить варенье из слив на сковороде.

Ингредиенты

  • сливы – 1 кг;
  • сахар - 300 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • молотая корица – 1 ч. л.
  1. Фрукты хорошо промойте и обсушите. Разделите каждую сливу пополам и удалите косточки.
  2. Подготовленные половинки переложите в сковороду или широкую кастрюлю с толстым дном.
  3. Равномерно засыпьте сливы сахаром и добавьте лимонный сок. Осторожно размешайте и поставьте на средний огонь.
  4. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая. Если на поверхности образуется много пены, ее нужно снимать.
  5. После закипания убавьте огонь и готовьте варенье примерно 10 минут. Затем добавьте корицу, перемешайте и оставьте на огне еще на 2–5 минут.
  6. Готовое горячее варенье разложите в предварительно стерилизованные банки, закройте чистыми крышками и оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
  7. После полного охлаждения перенесите банки в прохладное место хранения.

Напомним, мы уже предлагали рецепт нежнейшего яблочного пюре на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!

Рецепты