Секретный ингредиент, который сделает оладьи из кабачков вкуснее
Кабачок – это низкокалорийный овощ, являющийся источником витаминов С, К и фолата, а также содержащий минералы, такие как калий, магний и медь. Кабачки обладают высоким содержанием волокон, что способствует здоровому пищеварению и помогает поддерживать нормальную функцию кишечника.
Одним из популярных способов приготовления кабачков являются оладьи – это вкусное блюдо, которое можно подавать как основное, или сопровождать его салатами или соусами. А чтобы добавить вкус оладьи из кабачков, повара советуют добавлять в тесто натертый твердый сыр. Можно использовать сыр чеддер, или сыр-косичку с копченым привкусом.
Читайте также: Завтрак за 50 грн на двоих: готовим яичницу с овощами
Вот простой рецепт для приготовления оладий из кабачков:
Ингредиенты:
- 2 средние кабачки
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г муки (можно использовать пшеничную или кукурузную)
- Соль и перец – по вкусу
- Укроп – 3 веточки
- Масло для жарки
Как готовить:
Натрите кабачки на крупной терке, посолите и поперчите. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачки выделили сок и затем слейте его.
Добавьте к кабачкам мелко нарезанный лук, яйца, пшеничную муку, черный перец, покрошенный укроп. Смешайте хорошо, чтобы образовать однородную смесь. Напоследок вкрошите в смесь сыр и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и открывайте его до формы оладий.
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
После жарки извлеките оладьи из кабачков на бумажные полотенца, чтобы они впитали избыточное масло.
Советуем также обратить внимание на рецепт бендериков с мясом на сковороде.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!