Цены подскочили до самого высокого уровня с 2022 года: что в Украине подорожало больше всего

Мировой продовольственный рынок в августе продемонстрировал заметный рост цен. Стоимость продуктов поднялась на 1,9% и достигла самого высокого уровня с конца 2022 года. Больше всего за месяц подорожал сахар — почти на 12%, в то время как цена пшеницы за год выросла примерно на 15%.

Об этом идет речь в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). Эксперты отмечают, что ситуация на мировом рынке во многом зависит от урожайности, погодных условий и стабильности поставок из ключевых стран-производителей.

Читайте также: В Украине может подорожать популярный продукт: сколько будет стоить

Сахар за месяц подорожал на 11,9%

Заметнее всего в августе возросла стоимость сахара. За месяц его мировая цена подскочила на 11,9%. Одной из главных причин стала обеспокоенность участников рынка по поводу будущих поставок и урожаев. На сырьевых рынках цены часто реагируют не только на фактический дефицит, но и на ожидания. Если трейдеры прогнозируют возможное сокращение предложения, стоимость продукции может начать расти еще до того, как нехватка станет реальностью.

Не менее важной остается ситуация с зерновыми. В августе пшеница подорожала еще на 2,6%, а в годовом исчислении ее цена уже примерно на 15% выше, чем в прошлом. Для Украины это особенно важный фактор, ведь страна является одним из крупных поставщиков зерновых на мировом рынке.

Война влияет на экспорт украинского зерна

Дополнительную неопределенность для международного продовольственного рынка создает война России против Украины. Обострение боевых действий в Черном море усложняет экспорт украинской аграрной продукции и создает риски стабильности будущих поставок. Для мирового рынка значение имеет не только объем зерна, производимый украинскими аграриями, но и возможность беспрепятственно доставить его иностранным покупателям.

Перебои в работе экспортных маршрутов могут снизить доступное предложение и усилить конкуренцию между импортерами. В результате это создает дополнительное давление на мировые цены.

Жара в Европе угрожает урожаям

Еще одним фактором удорожания продовольствия стали неблагоприятные погодные условия. Европейские страны столкнулись с последствиями нескольких волн сильной жары, негативно повлиявших на урожаи в отдельных регионах. Сокращение собственного производства может вынудить европейские государства увеличить импорт.

Тогда за ограниченные объемы зерна и другой сельскохозяйственной продукции будет конкурировать больше покупателей, что способно дополнительно подтолкнуть цены вверх. На фоне погодных проблем FAO ухудшило прогноз глобального производства зерна в 2026 году — до 2,98 млрд тонн. По оценке организации это может стать наибольшим годовым сокращением производства с 2018 года.

От чего зависят цены на продукты

Стоимость продовольствия на мировом рынке определяется не только объемом урожая. Среди ключевых факторов также:

• погодные условия;
• глобальный объем производства;
• перебои с экспортом;
• геополитическая ситуация;
• затраты на транспортировку;
• спрос в странах-импортерах;
• объемы продовольственных запасов;
• ожидания трейдеров по поводу будущих поставок.

Дополнительным риском остается погодное явление Эль-Ниньо. Его сильное проявление может влиять на температуру и количество осадков в разных регионах мира, а следовательно, создавать неблагоприятные условия для выращивания сельскохозяйственных культур.

В результате в одних странах могут возникать засухи, а в других чрезмерные осадки. Такая нестабильность повышает риск для урожаев и, соответственно, для мировых цен на продовольствие.

Подорожают ли продукты в Украине

Рост мировых котировок не означает, что все продукты в магазинах сразу подорожают на соответствующий процент. На внутренний рынок влияют и другие факторы: курс гривны, объемы украинского производства, себестоимость товаров, логистика, цены на энергоносители, спрос и уровень конкуренции между продавцами.

В то же время, длительное повышение мировых цен на зерно, сахар и другую аграрную продукцию может создать дополнительное инфляционное давление и в Украине. Если проблемы с урожаями и международными поставками сохранятся, это может повлиять на стоимость отдельных продуктов и на украинском рынке.

Напомним, в Украине может подорожать популярная крупа.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!