Удивите гостей: Как приготовить необычное варенье из картофеля

Варенье – это отличный способ сохранить вкус и аромат лета для себя и своей семьи. И хотя одуванчики, кабачки и зеленые помидоры уже стали привычными ингредиентами для варенья, варенье из картофеля является настоящей неожиданностью.

Читайте также: Консервируем помидоры без уксуса: самый простой рецепт

Этот рецепт варенья из картофеля, которым поделились на сайте ТСН, поразит вас своей оригинальностью и необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

• 330 граммов картофеля
• 250 граммов сахара
• 10 граммов ванильного сахара
• 80 граммов воды
• 20 миллилитров рома (можно заменить коньяком)
• 1 ч. ложка молотого имбиря
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1 ч. ложка молотого мускатного ореха
• 1 ч. ложка молотой гвоздики

Приготовление:

1. Начнём с подготовки картофеля. Мыть, чистить и варить картофель до готовности.
2. Горячий картофель тщательно растереть в пюре.
3. Далее готовим сироп. Растворите сахар в воде и поставьте его на огонь. Доведите сироп до кипения.
4. В закипающий сироп добавьте картофельное пюре и все молотые специи: имбирь, корицу, мускатный орех и гвоздику. Убавьте огонь до минимума и готовьте, постоянно помешивая, еще около 15 минут.
5. Приблизительно за минуту до окончания варки добавьте ром (или коньяк) и сразу снимите с огня.
6. Готовое варенье переложите в тщательно стерилизованные банки, закройте крышками и остыть. Готов!

Советуем также обратить внимание на рецепт аджики с хреном.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!