В Украине может резко подорожать популярный продукт: сколько будет стоить

Засуха и аномальная жара могут существенно сократить производство сахарной свеклы в Европе в сезоне 2026/27. Общее падение урожайности может превысить 20%, а в отдельных регионах – 50–60%.

Об этом пишет французская компания Tereos. На этом фоне Европа рискует получить минимальный объем производства сахара почти за 40 лет. Дополнительным фактором давления на рынок остается сокращение посевных площадей и запасов продукции. Все это уже сказывается на ценах, которые начали восстанавливаться после продолжительного понижения.

Начало сезона для европейских аграриев не предвещало серьезных проблем. Посевная кампания проходила при благоприятных условиях, и уже к началу июня было засеяно более половины запланированных площадей. Однако с середины июня погодная ситуация резко ухудшилась. В ключевых регионах выращивания сахарной свеклы установилась длительная засуха, сопровождаемая высокими температурами и несколько волной жары.

Из-за дефицита осадков растения не получали достаточно влаги для полноценного развития. Как следствие, Tereos прогнозирует, что урожайность свеклы в сезоне 2026/27 будет более чем на 20% ниже прошлогодней. В наиболее пострадавших районах потери еще более существенные — там урожайность уже сократилась на 50–60%. При этом общий показатель может быть примерно на 15% ниже среднего уровня последних пяти сезонов.

Для сахарной промышленности это означает значительное уменьшение объемов доступного сырья, ведь сахарная свекла является основой производства сахара в большинстве европейских стран. Слабый урожай свеклы усугубляет и перспективы всего европейского сахарного рынка. По прогнозу Tereos, в сезоне 2026/27 производство сахара в Европе может опуститься до самого низкого уровня с 1988/89 года.

Таким образом, отрасль рискует вернуться к показателям, не наблюдавшимся около четырех десятилетий. В то же время, нынешние погодные проблемы не являются единственной причиной потенциального дефицита. Европейские производители уже несколько лет сокращают площади, отведенные под сахарную свеклу. За последние три года посевы снизились как во Франции, так и в других странах региона.

Читайте также: В Украине снизилась стоимость популярной ягоды: сколько стоит

Поэтому засуха в этом году пришлась на период, когда производственная база отрасли уже сокращается. Последствия неурожая уже ощущаются на рынке. После двух лет существенного падения цены на сахар начали восстанавливаться. Одной из главных причин становится сокращение предложения. Если производители получают меньше сырья, а запасы готовой продукции уменьшаются, возможности снабжать рынок необходимыми объемами сахара становятся ограниченными.

Дополнительное влияние оказывают и мировые цены. В Tereos считают, что сочетание более низких европейских запасов с более дорогим сахаром на международном рынке может способствовать дальнейшему росту цен в Европе. При этом быстро компенсировать дефицит будет сложно. Даже при благоприятной ценовой конъюнктуре фермеры не могут мгновенно увеличить производство: для этого необходимы дополнительные посевные площади и благоприятные погодные условия.

Особое значение для европейского рынка имеет ситуация во Франции – одном из ведущих производителей сахарной свеклы в регионе. По информации Tereos, состояние посевов значительно отличается в зависимости от конкретного района. Наибольшие потери понесли территории, где длительное время не было достаточных осадков и царила сильная жара. В то же время, погодные проблемы не ограничиваются французской территорией. Неблагоприятные условия наблюдаются в разных европейских странах и регионах, что создает дополнительные риски для общего производства сахара.

Европейские проблемы важны и для Украины, которая остается крупным производителем и экспортером сахара. По данным ассоциации "Укрсахар", в 2026 году украинские аграрии засеяли сахарной свеклой около 162,1 тыс. гектаров. Это на 18% меньше, чем годом ранее, и самый низкий показатель с 1991 года.

Сокращение производства в Украине и Европе может влиять друг на друга из-за международной торговли. Если европейский сахарный сектор действительно покажет самый плохой результат почти за четыре десятилетия, потребность европейских стран в импортной продукции может возрасти. Это в свою очередь способно усилить конкуренцию за доступные объемы сахара на международном рынке и создать дополнительное ценовое давление.

Напомним, в Украине дорожает мед.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!