В Украине может вырасти стоимость популярного продукта: сколько будет стоить
В Украине продолжается активный сезон уборки картофеля. Большие объемы урожая сейчас поступают на рынки и оптовые площадки, поэтому предложение остается высоким, а цены пока сдерживаются.
В то же время, эксперты советуют не откладывать закупку картофеля на зиму. Об этом пишет OBOZ.
Уже в конце осени предложение на открытом рынке станет сокращаться, а расходы на хранение будут расти. В зимне-весенний период цена может увеличиться на 25–40%.
Каким был урожай картофеля в 2026 году
Погодные условия этого сезона заметно повлияли на урожайность и качество картофеля. В некоторых регионах продолжительная жара и недостаток влаги помешали формированию крупных клубней. По словам фермеров, в хозяйствах, наиболее пострадавших от засухи, урожайность могла сократиться почти вдвое по сравнению с прошлым годом.
В то же время, даже в пределах одного региона результаты существенно отличаются. В значительной степени на урожай влияло наличие систем орошения и технологии, используемых фермерами. Дополнительным фактором роста себестоимости стали более дорогие дизтопливо, удобрения, средства защиты растений и обслуживание сельскохозяйственной техники.
Сколько стоит картофель сейчас
В начале октября розничная цена картофеля на отдельных рынках составляет около 20 грн. за килограмм. В оптовом сегменте ее продают примерно по 14–15 грн/кг. По оценке руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, в начале октября розничные цены будут находиться в пределах 16–20 грн/кг. Именно этот период он считает одним из самых выгодных для покупки овощей на длительное хранение.
В то же время фермеры считают закупочные цены слишком низкими. В частности, аграрии называют нынешнюю стоимость качественного продовольственного картофеля на уровне 9,50–10 грн/кг и отмечают, что хотели бы получать не менее 12 грн за килограмм.
Почему картофель будет дорожать
После завершения основного сезона сбор объемы картофеля на открытом рынке будут постепенно сокращаться. Значительная часть урожая переместится в овощехранилища, что повлияет на конечную цену продукции. Кроме того, к стоимости картофеля будут добавляться расходы на электроэнергию, поддержание необходимой температуры и влажности в хранилищах, сортировка и упаковка. Учитываются также естественные потери при длительном хранении — в частности, усушка и прорастание.
Читайте также: В Украине подорожала популярная ягода: сколько стоит
Когда лучше покупать картофель на зиму
По словам Максима Гопко, конец сентября и начало октября является благоприятным периодом для закупки картофеля на зиму. Для длительного хранения следует выбирать хорошо вызревшие клубни с крепкой кожурой, без механических повреждений, гнили и других дефектов. В дальнейшем сезонное понижение цен прекратится, и стоимость картофеля начнет постепенно расти.
Какими могут быть цены зимой
По прогнозу директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерины Зверевой, в зимне-весенний период картофель может существенно подорожать. В частности, в декабре 2026 года и феврале 2027-го цена может быть на 25–40% выше нынешнего уровня.
Если на рынке возникнет дефицит качественного украинского картофеля, пригодного для длительного хранения, в конце зимы и весной 2027 может возрасти импорт овоща. Это также повлияет на формирование цен в Украине.
Напомним, в Украине может подорожать популярная крупа.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!