Лайфхаки

Чай пити - довго жити: як правильно обрати чай та скільки можна пити

Тетяна Іванова

Чай

Кожного ранку людина снідає та випиває скляночку ароматного чаю, або ж смакує їм перед сном. Цей напій вже популярний в нашій країні. Але як правильно обрати чай в магазині, які бувають чаї та чи корисного його пити в такій кількості, читайте в нашому матеріалі.

Безумовно, чай це не вода, одже, він має і корисні властивості і побічні ефекти.

Який розмір листа кращий

Чай буває крупнолистовий, среднелистовой і мелколистовой.

Крупнолистової вважається найдорожчим чаєм, який робить з нирок, що не розпустилися.

Середньолистовий чай більш дешевий. В упаковці з ним містяться не лише зламані листочки, а й частини пагонів. Вважається не таким ароматним, як крупнолистовий, зате заварюється швидше і виходить більш терпким.

Сировину для дрібнолистового чаю збирають промисловим способом, заварюється такий дрібний чай дуже швидко.

Ще існують пресовані чаї, які найчастіше роблять із крихти. Для виготовлення зелених пресованих чаїв використовують листя, що залишилося після збору сортового чайного листа з верхньої частини куща. Найчастіше пресовані чаї дешеві. Єдиний виняток – пуер.

Який буває чай

Існує лише 6 основних видів чаю, які виробляються з чайного листа: чорний, зелений, білий, жовтий, улун та пуер.

Чорний – найпопулярніший у нашій країні та в європейській частині світу. У Китаї він відомий як червоний – за кольором настою. У зеленому чаї мінімальна ферментація, в ньому зберігається високий рівень антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Чай має настій золотисто-жовтого кольору, а також легкий та трав'янистий смак.

Найменш розповсюджено у нас білий чай та чай жовтий, які є популярними в Китаї. Білий чай там вважають максимально корисним.

Жовтий чай вважається дуже рідкісним і його найчастіше теж можна придбати лише в Китаї.

Скільки чаю можна випивати в день

Щоденна норма для любителів чаю залежить від, який сорт вони полюбляють.

Любителям зелених різновидів слід пам'ятати, що в цьому чаї кофеїну більше, ніж у чорному. Хоча й інших цінних речовин, зокрема вітамінів, антиоксидантів та флавоноїдів, у такому напої теж дуже багато.

Надлишок кофеїну викликає тахікардію, перепочинок, підвищення артеріального тиску, безсоння та інші неприємні наслідки.

Тому, відповідаючи на запитання, скільки можна пити чаю на день, лікарі радять обмежити себе 5 чашками – якщо йдеться про здорову людину. Літнім людям та тим, хто має різні захворювання, краще знизити вживання напою до 2-3 чашок.

Що стосується чорного чаю, його можна випивати в день не більше чотирьох чашок.

Як обрати чай в магазині

Щоб обрати якісний чай потрібно звернути увагу на такі фактори:

  • щільне пакування (картон, поліетилен, фольга)
  • логотип країни збору врожаю (одні з найпопулярніших чаїв, такі як з Цейлону мають зображення сингальського лева - символу Шрі-Ланки. У чаїв з Індії кілька лейблів: на більшості зображена збирачка чаю)
  • строк придатності чаю (максимально чорний чай зберігається півтора роки, зелений півроку з моменту фасування).

Яка смертельна доза чашок чаю

Лікарі зазначають, що чашка чорного чаю містить до 60 мг кофеїну, а в зеленому – до 50 мг. Людині в день можна споживати 400 мг кофеїну, водночас смертельною вважають доза об'ємом 10 г. Якщо підрахувати, то небезпечною для людини є кількість чаю понад 160 чашок вдень.

Що буде, якщо пити багато чаю

На першому місці, що відчує людина, це безсоння. Випитий ввечері зелений чи чорний чай можуть підбадьорити і заснути вже не вдасться. Окрім того, вчені довели, що він серйозно заважає поглинанню заліза, калію та магнію.

Коли найкраще вживати чай

За словами експертів, щоб чай не нашкодив, найкраще його пити мінімум через 20 хв після їжі.

Якщо його випити одразу, то їжа буде засвоюватися значно повільніше, ніж зазвичай. Загальмується синтез білка, необхідного організму для будівництва нових клітин.

Причина не рекомендувати вживання чаю одночасно є і у дієтологів. Вони вважають, що так швидше виникне почуття голоду у людини, а з'їдена їжа гірше засвоїться - на боротьбі із зайвими кілограмами це може відбитися негативно.

Головний висновок, який на підставі цих фактів роблять фахівці, полягає в тому, що жоден напій (чай, кава, трав'яний відвар) не здатний повністю задовольнити потреби людини в звичайній воді.

Раніше експерт розповів, чи є кава у розчиній каві. Своє відео-пояснення показав експерт-хімік.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!