Рецепти

Глазуровані сирки зі "смаком з дитинства": як приготувати популярний десерт вдома

Анна Яценко

Покроковий рецепт популярного десерту

Поверніть себе та рідних в дитячі спогади та влаштуйте маленьке свято смаку. Глазуровані сирки знайомі багатьом з раннього дитинства. Приготовлений своїми руками смаколик не залишить байдужим нікого, ще й стане гарним доповненням до чаю чи кави.

Цікаво, що глазуровані сирки – це продукт, який завжди купують у продуктових магазинах, і ніколи не роблять удома, тому що вони вважаються надто складними. Однак насправді, це один із найпростіших десертів із сиру. Всі інгредієнти ви зможете легко знайти в холодильнику, або придбати за адекватною ціною в магазині.

Інгредієнти:

  • Сухий сир (нежирний) – 360 г
  • Цукрова пудра – 100 г
  • Вершкове масло – 120 г
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад – 60 г
  • Вершкове масло – 30 г

Спосіб приготування:

Візьміть цукрову пудру, або перемоліть цукор у пудру.

Сир протріть через сито або збийте за допомогою міксера в однорідну масу.

Розм'якшене вершкове масло (зовсім м'яке, що полежало деякий час при кімнатній температурі) збити міксером. Потім змішати олію з сиром, додати цукрову пудру. Додати ванілін.

Приготувати квадратні фантики із харчової фольги розміром 16х16 см.

Сформувати сирки. З 2-х пачок сиру вийде приблизно 8 сирків. Покласти сирки на фольгу і загорнути як цукерку. Покласти в морозилку, щоб вони трохи застигли.

Розтопити шоколад на водяній бані, додати вершкове масло. Дістати сирні сирки з морозилки, вмочити в шоколадну глазур. Можна скористатися кулінарним пензликом.

Залишити в холодильнику на кілька годин (краще на ніч).

Нагадаємо, млинці без яєць на кефірі та молоці можна приготувати на сніданок без особливих зусиль. Виходять вони дуже ніжними, ситними та смачними. А на приготування йде дуже мало часу, тож ви можете запланувати такий сніданок на ранок.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!