У Мінагрополітики попередили про суттєве зростання вартості продуктів: що подорожчає найбільше

У вересні в Україні помітно прискорилося зростання вартості низки продуктів. Найбільше змінилися ціни на яйця — залежно від бренду та регіону вони додали 16–38%. М’ясо подорожчало на 5–10%, молочні продукти — на 4–8%, а крупи в середньому стали дорожчими на 6%.

У Міністерстві аграрної політики та продовольства при цьому не фіксують ознак спекулятивного підвищення цін. За словами міністра Тараса Висоцького, на вартість продуктів впливають передусім об’єктивні економічні фактори — логістичні труднощі, сезонність, дорожче пальне, корми та енерговитрати.

Які продукти подорожчали найбільше

Найпомітніше у вересні зросла вартість яєць. У різних регіонах та залежно від виробника ціни на них підвищилися на 16–38%. Водночас подорожчання торкнулося й інших товарів, які регулярно купують українські споживачі. Крупи в середньому додали близько 6%, м’ясо — 5–10%, а молочна продукція — 4–8%.

Таким чином, зміни цін відчуваються одразу в кількох категоріях продуктів. Водночас наведені показники є середніми або діапазонними, тому конкретна вартість товару може відрізнятися залежно від виробника, торговельної мережі та регіону.

У Мінагрополітики не бачать спекулятивного подорожчання

За ситуацією на продовольчому ринку держава стежить за допомогою регулярного моніторингу. Держстат щотижня збирає дані про ціни на основні продукти, після чого Мінагрополітики аналізує отриману інформацію. Тарас Висоцький заявив, що результати цього моніторингу не свідчать про аномальні або спекулятивні націнки.

За його словами, нинішню динаміку цін можна пояснити об’єктивними причинами. Серед них міністр назвав проблеми з логістикою, сезонні коливання та наслідки подорожчання пального. Окремий вплив мають витрати виробників на корми та енергію.

Читайте також: В Україні подорожчала популярна ягода: скільки коштує

Як логістика впливає на ціну продуктів

Одним із чинників, що безпосередньо відображається на вартості товарів у магазинах, залишається доставка. За оцінкою Мінагрополітики, логістична складова потенційно може додавати в середньому близько 2,5% до вартості харчових продуктів. Йдеться про витрати, пов’язані з перебудовою маршрутів постачання та іншими труднощами з перевезеннями.

Логістичні проблеми особливо важливі для аграрного сектору. У вересні Україна нарощує альтернативні маршрути експорту, однак їхні можливості залишаються обмеженими, а вартість перевезень для окремих видів продукції є високою.

Чому дорожчають яйця, м'ясо та молочні продукти

На кінцеву ціну продукту впливає його собівартість. Якщо виробник витрачає більше коштів на корми, електроенергію, паливо, транспортування чи інші ресурси, це зрештою може позначатися на ціннику в магазині. Для яєць важливими є витрати на утримання птиці та корми. У м’ясному виробництві значну роль також відіграють корми, енергоносії та логістика.

Вартість молочної продукції залежить, зокрема, від собівартості виробництва молока та витрат на його переробку й доставку. Додатковим фактором залишається сезонність. Восени та взимку структура попиту й виробництва окремих видів продукції змінюється, що також може впливати на роздрібні ціни.

Чи планує держава регулювати ціни

Наразі в Мінагрополітики не бачать підстав для запровадження додаткових заходів державного регулювання цін. За словами Тараса Висоцького, нинішні зміни вартості продуктів не мають ознак аномального або спекулятивного підвищення. Водночас ситуацію на ринку продовжують контролювати за допомогою регулярного моніторингу.

Це дає змогу відстежувати динаміку вартості базових продуктів і своєчасно реагувати на суттєві зміни. Поки що в міністерстві пояснюють подорожчання передусім витратами, які виникають у виробництві та постачанні продукції, а не штучним завищенням цін продавцями.

Нагадаємо, в Україні може подорожчати популярна крупа.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!