Азійська кухня на український лад: рецепт спринг-ролів з молодої капусти та курки

Спринг-роли зазвичай готуються з рисового паперу, але в цьому рецепті використовується листя молодої капусти. Їх можна взяти в якості перекусу в дорогу чи на природу. Дуже смачна та легка страва.

Інгредієнти:

– Капуста молода – 1 шт.

– Морква – 1 шт.

– Селера, стебло – 1 шт.

– Куряче філе – 1 шт.

– Грецький йогурт – 100 мл

– Огірок – 1 шт.

– Лимон, сік – 5 мл

– Сіль –за смаком

Читайте також: Чудова ідея для перекусу: рецепт млинців з сиром, часником та зеленню

Спосіб приготування:

1. Філе курки відваріть в трохи підсоленій воді. Залиште охолоджуватись та наріжте його тоненькою соломкою.

2. Капусту розберіть на листя. Добре промийте його та покладіть у крижану воду. Це надасть листю хрусткості.

3. Наріжте моркву, стебло селери й огірок тоненькою соломкою.

4. Соус: змішайте йогурт, лимонний сік і сіль.

5. Листя капусти дістаньте з води, намастіть їх соусом та викладіть моркву, селеру, огірок і курку. Скрутіть у роли.

Радимо також звернути увагу на рецепт кабачкової ікри.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!