Азиатская кухня на украинский лад: рецепт спринг-роллов из молодой капусты и курицы

Спринг-роллы обычно готовятся из рисовой бумаги, но в этом рецепте используются листья молодой капусты. Их можно взять в качестве перекуса в дорогу или на природу. Очень вкусное и легкое блюдо.

Ингредиенты:

– Капуста молодая – 1 шт.

– морковь – 1 шт.

– Сельдерей, стебель – 1 шт.

– куриное филе – 1 шт.

– Греческий йогурт – 100 мл

– огурец – 1 шт.

– Лимон, сок – 5 мл

– Соль – по вкусу

Читайте также: Прекрасная идея для перекуса: рецепт блинчиков с сыром, чесноком и зеленью

Способ приготовления:

1. Филе курицы отварите в подсоленной воде. Оставьте охлаждаться и нарежьте тонкой соломкой.

2. Капусту разберите на листья. Хорошо промойте его и положите в ледяную воду. Это сделвает листья хрустящими.

3. Нарежьте морковь, стебель сельдерея и огурец тоненькой соломкой.

4. Соус: смешайте йогурт, лимонный сок и соль.

5. Листья капусты достаньте из воды, смажьте их соусом и выложите морковь, сельдерей, огурец и курицу. Скрутите в роли.

Советуем также обратить внимание на рецепт кабачковой икры.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !