русский
English
Рецепти

Бадьорить не гірше, ніж кава: як правильно приготувати чай пуер

Ігор Романько

Як заварювати китайський чай пуер
Як заварювати китайський чай пуер. Джерело: uaportal.com

Пуер (англ. pu-erh) – це вид китайського чаю, який відрізняється від інших своєю обробкою. Цей чай піддається ферментації та витримці, що призводить до зміни його смаку та аромату. Пуер часто вживають як засіб для очищення організму та поліпшення травлення.

Основні види пуеру – зелений та чорний. Зелений пуер виготовляється шляхом швидкої ферментації листя чаю, тоді як чорний пуер витримується тривалий час - від кількох місяців до декількох років. Останній вважається більш цінним, тому що з роками він набуває більш складного смаку та аромату.

Читайте також: Чому не можна видавлювати вміст чайного пакетика в кружку та довго заварювати чай

Як приготувати пуер?

  1. Нагрійте воду до температури близької до 95 градусів Цельсія;
  2. Запарте листя чаю в чайнику або глечику;
  3. Дайте чаю настоятися на кілька хвилин, залежно від того, наскільки сильний ви хочете його зробити. Зазвичай достатньо 2-3 хвилин;
  4. Процідіть чай та подайте гарячим.

Особливості приготування пуеру полягають у тому, що листя цього чаю може бути більш густим та твердим, ніж інші сорти чаю. Тому рекомендується насипати більше листя, ніж зазвичай, щоб забезпечити насичений смак та аромат.

Як пити пуер?

Пуер можна вживати після їжі як засіб для поліпшення травлення та очищення організму. Цей чай містить флавоноїди та катехіни, які є потужними антиоксидантами та допомагають знижувати рівень холестерину в крові. Дослідження також показали, що пуер може бути корисним для зниження рівня цукру в крові та захисту від діабету.

Пуер також має властивості, які допомагають заспокоювати нервову систему та знижувати рівень стресу. Цей чай містить амінокислоту L-теанін, яка сприяє виробленню альфа-хвиль у мозку та допомагає заспокоїтися.

Крім того, пуер може бути корисним для здоров'я шкіри та волосся. Цей чай містить вітаміни та мінерали, такі як вітамін С та марганець, які допомагають зберігати здоров'я шкіри та підтримувати красиве волосся.

Узагалі, пуер є корисним напоєм, який може мати багато позитивних впливів на здоров'я та самопочуття. Якщо ви не пробували пуер раніше, спробуйте його та оцініть його смак та корисні властивості.

Раніше ми писали про те, що не можна робити, щоб чай з лимоном не втратив свої корисні властивості, а також про те, які 3 спеції додають чай, щоб зробити його більш корисним для здоров'я.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!