Русский
Рецепти

Домашні мариновані печериці: який розмір грибів краще обрати

Діана Бондаренко

Домашні мариновані печериці: який розмір грибів краще обрати

Мариновані гриби – смачна страва, проте в магазині печериці часто бувають пересоленими або кислими. Тому варто готувати домашні мариновані гриби. Зокрема, приготування не забере багато вашого часу, натомість ви зможете насолоджуватися стравою, створеною власними руками.

UAportal поділиться з вами секретами приготування домашніх печериць. Зазначимо, що важливим є вибір розміру печериць. Адже почистити легше та швидше більші гриби, ніж менші. Проте маленькі грибочки в процесі приготування не потрібно буде розрізати на частинки, а можна приготувати цілими. Такі гриби мають світлий розсіл, який залишиться яскравим.

Для приготування маринованих грибів вам знадобиться всього 10 хвилин.

Інгредієнти:

  • 500 грамів печериць;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 5-7 горошин перцю;
  • 2-3 лаврових листи;
  • 3-5 суцвіть гвоздики;
  • 3 ст. л. фруктового неміцного оцту;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі.

Читайте також: Сира аджика з трьох інгредієнтів: 5 хвилин і готово

Приготування:

  • У невелику каструлю з товстим дном налийте оцет, додайте спеції та гриби. Печериці можна розрізати навпіл або варити цілком. Поставте каструлю на сильний вогонь та накрийте кришкою.
  • Як тільки гриби закиплять, зменште вогонь та залиште на плиті ще на 5-7 хвилин. Потім вимкніть вогонь та дайте грибам охолонути (залиште кришку закритою, аби вони не встигли охолонути).
  • Гриби самі виділять сік, який змішується з оцтом, цукром та сіллю, утворюючи смачний маринад, що просочує гриби.

З цим простим рецептом ви зможете насолоджуватись найсмачнішими та ароматними маринованими грибами, які точно відповідатимуть вашому смаку. Весь процес приготування займе всього лише декілька хвилин, а гриби так швидко зникнуть з тарілки, що ви відразу захочете приготувати ще.

Смачного!

Нагадаємо, кухар Євген Клопотенко поділився рецептом маринованих огірків, яким вирішив здивувати – він пропонує готувати огірки із сіном. Адже сіно надасть страві післясмаку трав та неперевершеного аромату.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!