Фудблогерка розповіла, як закрити помідори в банках без оцту

Консервовані помідори давно стали невід'ємною частиною українського столу. Однак не всім до смаку оцет, який часто використовують для закруток.

Українська фудблогерка Лілія Цвіт у Youtube поділилася рецептом консервації без використання оцту. На смак томати вийдуть неначе щойно зірвані з грядки.

Для приготування знадобляться лише помідори та сіл. Цвіт запевняє, що овочі добре зберігаються, а сік з банки потім можна додавати в суп або соуси.

Читайте також: Солоні та хрусткі огірки на зиму, які не треба закатувати: бабусин рецепт

Спочатку потрібно помити помідори та зняти з них шкірку. Для цього варто зробити невеликі надрізи та ошпарити томати окропом. Очищені помідори, близько 1,5 кг, треба розкласти по чистих банках.

Окремо частину томатів, ще 1,5 кг, треба перемолоти. Кашу варто викласти у каструлю, додати півтори столові ложки солі та довести до кипіння. Гарячу суміш потрібно залити у банки з цілими помідорами.

Банки після цього необхідно накрити кришками та стерилізувати 5-7 хвилин. Після цього консервацію можна герметично закривати.

Пропонуємо дізнатися спосіб, як заморозити огірки на зиму, аби додавати їх у страви.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!