Як приготувати малосольні помідори у пакеті, які будуть готові до вживання за три дні

Малосольні помідори – це прекрасна закуска для пікніка або будь-якого святкового столу. Якщо ви хочете приготувати цю смачну страву швидко і без зайвих зусиль, ми пропонуємо вам простий рецепт, який займе всього 5 хвилин вашого часу.

Ось що вам знадобиться:

• Кілограм помідорів (краще обрати невеликі)
• столова ложка солі (бажано великого помелу)
• 0,5 столової ложки цукру
• 2-3 зубчики часнику
• зелень на смак (наприклад, петрушка, кріп)
• 2 чистих і сухих поліетиленових пакети.

Отже, як готувати:

Помідори промийте та злегка обсушіть за допомогою серветки або рушника. Виріжте хвостик ззаду помідора разом з плодоніжкою.

Читайте також: Рецепт консервованих кабачків з часником на зиму

Покладіть помідор і зробіть хрестоподібний надріз зверху. Це допоможе швидше просолити помідори.

Якщо ви хочете гостріші помідори з часником, наріжте 2-3 зубчики часнику на дрібні кубики.

Можете також додати свою улюблену зелень, наприклад, петрушку або кріп. Промийте їх, струсіть надлишкову вологу і покладіть у чистий поліетиленовий пакет.

Покладіть помідори та порізаний часник у той же пакет.

Посипте помідори сіллю та цукром. Зав'яжіть пакет, залишаючи трохи вільного місця для виділення рідини під час засолювання.

Потрясіть пакет, щоб розподілити сіль, цукор і часник рівномірно по помідорах.

Покладіть пакет у глибоку тарілку або миску і залиште при кімнатній температурі.

Час від часу трясіть пакет, щоб рівномірно просолити помідори. За годину малосольні помідори у пакеті будуть готові, але для кращого смаку і соковитості, залиште їх ще на добу-дві.

Після досягнення бажаної консистенції, розв'яжіть пакет й перекладіть помідори у відповідну місткість. Закрийте кришкою і поставте у холодильник. Після охолодження вони стануть ще смачнішими.

Це простий і швидкий рецепт малосольних помідорів у пакеті. Їх можна подавати як окрему закуску або використовувати як інгредієнт у різних стравах. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь свіжими та смачними помідорами в будь-який час!

А ще пропонуємо дізнатися, як засолити помідори на зиму у банках. 

Раніше ми писали про те, як законсервувати мариновані кабачки на зиму, що за смаком нагадують гриби.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!