Як приготувати пікантні мариновані огірки "по-фінськи" з гірчицею на зиму

У літній період, коли господині та господарі займаються заготівлями на зиму, вони часто експериментують з новими способами консервації. Цього разу розкажемо вам про мариновані огірки "по-фінськи" з додаванням гірчиці. Нижче ви знайдете детальний опис цього рецепту та послідовні кроки для його приготування.

Читайте також: Огірки точно не будуть гірчити: відома городниця розкрила секрет вирощування

Інгредієнти:

• 2 кг огірків;
• 2 л води;
• 4 ст.л. солі;
• 260 г цукру;
• 330 мл оцту 6%;
• 1,5 ч.л. насіння гірчиці;
• 2 шт. лаврового листа.

Спосіб приготування:

1. У каструлю налити воду і додати сіль, цукор, насіння гірчиці та лавровий лист. Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння;
2. Підготувати огірки, розрізавши їх на великі шматочки;
3. Після того, як вода закипить, додати оцет і знову довести до кипіння;
4. Додати огірки до маринаду і готувати протягом 3-5 хвилин, доки огірки не змінять колір;
5. Після приготування розкласти огірки у попередньо стерилізовані банки;
6. Залити огірки маринадом, щільно закрити кришками або закатати;
7. Поставити банки у темне місце до повного охолодження. Зручно також накрити банки щільною тканиною.

Пропонуємо дізнатися спосіб, як заморозити огірки на зиму, аби додавати їх у страви.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!