Як законсервувати кукурудзу в домашніх умовах: рецепт від господинь

В Україні незабаром розпочнеться сезон кукурудзи. Ця зернова культура має чимало поціновувачів завдяки своєму смаку та кількості поживних речовин.

Досвідчені господині не лише готують кукурудзу влітку, але й роблять консервацію на зиму. UAportal підготував простий рецепт закрутки, який дозволить поласувати кукурудзою взимку.

Для приготування знадобляться:

• кукурудза – 350 г;
• вода – 200 мл;
• сіль – 1 ч.л.;
• цукор – 1 ч.л.

Читайте також: Як законсервувати малинове варення на зиму ідеального кольору

Спочатку потрібно очистити качани кукурудзи від листа та рилець, зрізати стебло та верхівку. Очищену кукурудзу треба промити та викласти у велику каструлю, заливши водою та поставивши на вогонь.

Кукурудза має варитися доти, доки зерна не стануть м'якими. Після цього можна злити воду та залишити кукурудзу охолоджуватися.

Згодом з качанів потрібно зрізати зерна та укласти у попередньо простерилізовані банки. У каструлю треба налити воду, додати цукор і сіль, довести до кипіння та проварити декілька хвилин.

Після цього кукурудзу у банках необхідно залити киплячим маринадом та накрити кришкою. Банки мають стерилізуватися протягом години, після чого їх варто герметично закрити залізними кришками.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, як правильно законсервувати щавель для зеленого борщу. А також радимо звернути увагу на рецепт битих огірків.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!