русский
English
Рецепти

М'який та соковитий шашлик: як замаринувати м'ясо за 15 хвилин

Анастасія Крищук

М'який та соковитий шашлик: як замаринувати м'ясо за 15 хвилин
Як замаринувати м'ясо за 15 хвилин

Наближаються травневі свята та вихідні, коли українці виїжджають на природу та готують шашлики. Ця страва подобається багатьом, однак її потрібно вміти правильно готувати.

Одним з найголовніших аспектів приготування шашликів є маринад. UAportal підготував рецепт швидкого маринаду, який дозволить почати готувати м'ясо вже за 15 хвилин.

Традиційно для маринаду використовують кефір, оцет або сік. У розчині м'ясо залишають від декількох годин, до цілої ночі.

Читайте також: Як врятувати пересолений суп

Втім, можна замаринувати м'ясо набагато швидше. Для цього знадобиться звичайний пакет та мінералка.

У пакет потрібно вилити воду, додати м'ясо та щільно зав'язати, щоб бульбашки не виходили назовні. Пакування треба ретельно м'яти руками упродовж 10-15 хвилин.

Після цього м'ясо можна дістати та насаджувати на шампури. Такий маринад дозволить отримати соковитий та м'який шашлик.

Спробуйте також пиріжки з картоплею за 5 хвилин.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!