Неймовірний смаколик на Гелловін: Як швидко приготувати золотисте гарбузове варення
Сезон гарбуза в Україні завжди радує нас смачними можливостями для консервування. Одним з найпопулярніших консервів із гарбуза є гарбузове варення, яке чудово поєднується з фруктами і спеціями, і його смак трохи нагадує абрикосове варення.
Ось два чудові рецепти, які підійдуть кожному справжньому гурману. Ними поділились у виданні УНІАН, а ми пропонуємо приготувати цей смаколик до свята Гелловіну.
Читайте також: Як приготувати смачну сирну закуску у вигляді гарбуза на Гелловін
Гарбузове варення з апельсином
Інгредієнти:
- М'якоть гарбуза - 1 кг;
- Апельсин - 2 шт.;
- Цукор - 1 кг;
- Лимонна кислота - 1,5 чайних ложок;
- Мелена кориця, гвоздика, мускатний горіх за смаком.
Приготування:
- Гарбуз потрібно очистити та нарізати невеликими шматочками.
- Апельсини слід також нарізати невеликими кубиками разом із шкіркою та видалити кісточки.
- Ви можете подрібнити гарбуз і апельсин блендером або м'ясорубкою, якщо вам потрібне однорідне варення.
- Покладіть суміш гарбуза та апельсина в каструлю, додайте цукор та спеції.
- Розігрійте на сильному вогні, доводячи до кипіння, постійно помішуючи.
- Зменште вогонь і готуйте ще 20 хвилин. Через 5 хвилин до закінчення варіння додайте лимонну кислоту.
- Розлийте готове варення в чисті банки і закрийте їх кришками. Стерилізація банок не є обов'язковою.
Гарбузове варення з яблуками
Інгредієнти:
- Гарбуз - 200 г;
- Яблука - 3 шт.;
- Цукор - 100 г;
- Вода - 50 мл.
Приготування:
- Гарбуз та яблука слід очистити від шкірки і насіння та нарізати кубиками.
- Посипте цукром та залийте водою.
- Вилийте суміш в каструлю з товстим дном та варіть 20-40 хвилин, в залежності від того, наскільки густе варення ви бажаєте.
- Банку для консервації слід стерилізувати в мікрохвильовці, а потім вливайте готове варення з гарбуза та яблук і щільно закривайте її.
Раніше, кулінари поділились секретами запікання гарбуза.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!