Чому не можна їсти чорну ікру металевою ложкою

"Чорну ікра" часто називають "чорним золотом". Це дорогоцінна делікатесна страва, виготовлена з ікри осетрових риб, які зазвичай ростуть у Чорному та Каспійському морях.

Як пише сайт mannton, у минулому цю страву могли собі дозволити лише заможні люди, і зараз це залишається продуктом розкоші, який недосяжний для більшості українців. Однак чорна ікра не лише смачна, але і корисна для здоров'я, тож іноді варто дозволити собі цю насолоду.

Читайте також: Як приготувати незвичний салат з абрикосами та помідорами чері

Часте питання стосується походження ікри: чи краща ікра з риби, виловленої в природних умовах, чи з риби, що вирощена штучно. Експерт з продажу ікри, Армен Петросян, стверджує, що ключовим фактором є метод вирощування риби та стиглість ікри. Ікра з риби, яка вирощується в штучних водоймах за правильних умов, може бути високої якості. Різниця між дикою та вирощеною ікрою невелика і сприймається тільки досвідченими гурманами.

Щодо вибору напою, то найкращими варіантами для супроводу чорної ікри є холодна горілка, шампанське або біле вино. Важливо уникати комбінації ікри з лимоном чи цибулею, а також використання металевих ложок, оскільки метал може окиснити і погіршити смак ікри.

Чорна ікра має велику користь для здоров'я. Вона багата білками, вітамінами A, D, E, B, мінералами та Омега-3 жирними кислотами, що корисно впливає на шкіру, серцево-судинну систему і когнітивну функцію. Хоча ікра може не бути обов'язковою частиною раціону, іноді варто дозволити собі цю насолоду, особливо якщо це піднімає настрій та робить свято для вас і вашої родини.

Радимо також звернути увагу на салату з нектаринів та блакитного сиру.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!