Пухкі панкейки з шоколадом або сиром: рецепт сніданку за 10 хвилин

Зранку чи не кожна людина вдається в питання, чим нагодувати родину, особливо, коли часу на приготування сніданку обмаль. Особливо болить голова, що приготувати, у жінок, що мають дітей, які не люблять круп’яні каші, чи бутерброди.

UAportal пропонує “швидкі рецепти" смачних панкейків, які готуються швидко і не вимагають, аби в холодильнику було багато продуктів.

Панкейки з твердим сиром та зеленню.

Інгредієнти:

• три яйця,
• склянка молока (можна замінити водою, або безлактозним молоком),
• трохи солі,
• чотири повні столові ложки борошна,
• кріп та петрушка (можна обійтися й без них),
• неповна чайна ложка розпушувача та столова ложка олії.
• також потрібно взяти грамів 100 твердого сиру.

Як приготувати тісто:

Розмішайте яйця з сіллю та подрібненою зеленню, додайте борошно та розпушувач, потім влийте трохи підігріте молоко (бажано, аби воно було кімнатної температури). Гарненько все перемішайте та влийте ложку олії.

Суміш має бути не надто рідкою та не надто густою. Приблизно такої густини, яку має кефір.

Приготування: Нагрійте гарно пательню. У середину влийте маленьким черпачком тісто, зверху на нього покладіть шматочок сиру. Можна також сир попередньо потерти на крупній терці – так зручніше його сипати на тісто. Смажити варто на середньому вогні. Як тільки тісто починає “присихати" і на ньому починають утворюватися такі собі “пухирці", потрібно налити зверху на сир ще трохи тіста та перевернути млинця. За хвилину млинця можна викладати на тарілку.

Такі млинці гарно смакуватимуть зі сметаною, або сирним соусом.

Панкейки з шоколадом.

Інгредієнти:

• плитка молочного або чорного шоколаду (бажано не “товстого"),
• столова ложка цукру,
• три яйця,
• склянка молока (можна замінити водою, або безлактозним молоком),
• трохи ванільного цукру,
• чотири повні столові ложки борошна,
• неповна чайна ложка розпушувача
• столова ложка олії.

Як приготувати тісто:

Розмішайте яйця з цукром, додайте борошно та розпушувач, потім влийте трохи підігріте молоко (бажано, аби воно було кімнатної температури). Після того, як ви все перемішаєте, влийте олію.

Приготування: На розігріту пательню налийте трохи тісто, посередині млинця покладіть шматочок шоколаду (один-два квадратика). Коли тісто трохи “підсохне", зверху налийте ще трохи тіста та можна одразу перевертати. Зачекайте хвилину та викладайте панкейк на тарілку.

Подавати на стіл такі панкейки можна з порізаним бананом.

Усередину таких панкейків можна класти будь-яку начинку, але важливо, аби вона не потребувала тривалої термічної обробки. Смачного!

Раніше: Що приготувати, коли в холодильнику майже нічого немає: прості рецепти

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!