Здивуйте гостей: Як приготувати незвичне варення з картоплі

Варення – це чудовий спосіб зберегти смак і аромат літа для себе і своєї родини. І хоча кульбаби, кабачки та зелені помідори вже стали звичними інгредієнтами для варення, варення з картоплі є справжньою несподіванкою.

Читайте також: Консервуємо помідори без оцту: найпростіший рецепт

Цей рецепт варення з картоплі, яким поділились на сайті ТСН, вразить вас своєю оригінальністю та незвичним поєднанням смаків.

Інгредієнти:

• 330 грамів картоплі
• 250 грамів цукру
• 10 грамів ванільного цукру
• 80 грамів води
• 20 мілілітрів рому (можна замінити коньяком)
• 1 ч. ложка меленого імбиру
• 1 ч. ложка меленої кориці
• 1 ч. ложка меленого мускатного горіха
• 1 ч. ложка меленої гвоздики

Приготування:

1. Почнемо з підготовки картоплі. Мити, чистити та варити картоплю до готовності.
2. Гарячу картоплю ретельно розтерти в пюре.
3. Далі готуємо сироп. Розчиніть цукор у воді та поставте на вогонь. Доведіть сироп до кипіння.
4. До закипаючого сиропу додайте картопляне пюре і всі мелені спеції: імбир, корицю, мускатний горіх та гвоздику. Зменште вогонь до мінімуму і готуйте, постійно помішуючи, ще близько 15 хвилин.
5. Приблизно за хвилину до закінчення варіння додайте ром (або коньяк) та зразу зніміть з вогню.
6. Готове варення перекладіть у ретельно стерилізовані банки, закрийте кришками та дайте охолонути. Готове!

Радимо також звернути увагу на рецепт аджики з хроном.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!