русский
Рецепти

Здивуйте гостей: Як приготувати незвичне варення з картоплі

Ігор Романько

Як зробити варення з картоплі
Як зробити варення з картоплі

Варення – це чудовий спосіб зберегти смак і аромат літа для себе і своєї родини. І хоча кульбаби, кабачки та зелені помідори вже стали звичними інгредієнтами для варення, варення з картоплі є справжньою несподіванкою.

Читайте також: Консервуємо помідори без оцту: найпростіший рецепт

Цей рецепт варення з картоплі, яким поділились на сайті ТСН, вразить вас своєю оригінальністю та незвичним поєднанням смаків.

Інгредієнти:

  • 330 грамів картоплі
  • 250 грамів цукру
  • 10 грамів ванільного цукру
  • 80 грамів води
  • 20 мілілітрів рому (можна замінити коньяком)
  • 1 ч. ложка меленого імбиру
  • 1 ч. ложка меленої кориці
  • 1 ч. ложка меленого мускатного горіха
  • 1 ч. ложка меленої гвоздики

Приготування:

  1. Почнемо з підготовки картоплі. Мити, чистити та варити картоплю до готовності.
  2. Гарячу картоплю ретельно розтерти в пюре.
  3. Далі готуємо сироп. Розчиніть цукор у воді та поставте на вогонь. Доведіть сироп до кипіння.
  4. До закипаючого сиропу додайте картопляне пюре і всі мелені спеції: імбир, корицю, мускатний горіх та гвоздику. Зменште вогонь до мінімуму і готуйте, постійно помішуючи, ще близько 15 хвилин.
  5. Приблизно за хвилину до закінчення варіння додайте ром (або коньяк) та зразу зніміть з вогню.
  6. Готове варення перекладіть у ретельно стерилізовані банки, закрийте кришками та дайте охолонути. Готове!

Радимо також звернути увагу на рецепт аджики з хроном.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!